新居浜には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

新居浜の名物グルメは、地元の豊かな食材と長い歴史に培われた調理法が織り成す独自の味わいが魅力です。まず、ふぐの身や皮を使った郷土料理「ふぐざく」は、地元ならではの食文化を感じられる一品として人気があります。また、鶏の唐揚げ「ざんき」は、地元のソウルフードとして幅広い世代に親しまれており、新居浜を訪れるなら一度は味わいたい逸品です。さらに、新居浜ならではの海の幸を活かした海鮮料理や、白いもを使ったスイーツなど、バラエティ豊かなグルメ体験が楽しめるのもこの地域の魅力。老舗の和菓子店が提供する伝統的な甘味に加え、新たなスタイルのカフェも登場し、訪れる人々を飽きさせません。新居浜ならではの食文化を堪能しながら、旅の思い出を豊かにする美味しいひとときをぜひ体験してみてください。

新居浜のおすすめ名物5選

新居浜が誇る郷土料理の逸品「ふぐざく」

新居浜の郷土料理「ふぐざく」は、地元ならではの味わい深い一品で、ふぐの切り身と皮、ネギやカワハギの肝を薬味とともにポン酢でさっぱりと味付けした独特な料理です。10月から3月にかけて楽しめ、お酒との相性も抜群のため、地元の料亭や飲食店で多くの人に親しまれています。この料理は、常連客のリクエストに応えて生まれたとされ、名前もふぐを細かく「ざくざく」と刻んで合わせることに由来します。新居浜の食文化を象徴する「ふぐざく」は、毎年2月9日の「ふぐの日」には、新居浜漁港でふぐ供養祭が行われるなど、地元の人々から愛され続けています。

パリパリジューシーな新居浜ソウルフード「ざんき」

新居浜市の代表的なソウルフード「ざんき」は、骨なしの鶏肉を使った独自の唐揚げで、カリッとした衣とジューシーな肉質が魅力の一品です。素朴で飽きのこない味わいは地元でも愛され続け、多くの専門店が提供しています。その起源は戦後に中国人から伝わった鶏の唐揚げに由来するとされ、新居浜の食文化として定着しました。中でも老舗の「驢馬（ろば）」は、50年以上の歴史を持ち、国産若鶏と秘伝のレシピで地元の人々に親しまれています。

確実な美味しさを狙った新居浜名物「ヒット焼」

新居浜市の名物スイーツ「ヒット焼」は、どら焼きに似た形状ながら独特の食感と風味が楽しめる一品です。昭和31年、新居浜市営球場の近くで誕生し、「確実なヒットを重ねることが重要」という野球にちなんだ思いから名付けられました。しっとりとした生地に包まれた自家製あんこは、あずきあんと白あんの2種類があり、特に焼きたての温かさが魅力です。地元の人気店「甘味処 けやき屋」では、北海道産の小豆を使い、上品で優しい甘さのあんこを毎朝丁寧に炊き上げて提供。地元の人々に愛され続け、新居浜のソウルフードとして定番の存在となっています。

幻の白いもと呼ばれる離島の宝「七福芋」

新居浜市の離島・大島で栽培される「七福芋」は、その希少さと高品質から「幻の白いも」とも呼ばれる特産品です。この芋は糖度が15度と高く、栗きんとんにも匹敵する甘さが特徴。白い色味も独特で、収穫は10月から11月後半に限られ、予約制で年明けに出荷されます。大島の特別な風土が育むため、市内での栽培は難しく、現在、栽培農家は10人以下にまで減少。地元企業は生産と販売に力を入れ、地域の伝統を守りながら全国にその魅力を発信しています。

地元の味を代表する定番グルメ「えび天」

観音寺市の名物「えび天」は、西讃地区のソウルフードとして多くの地元の人々に愛されています。魚のすり身に、瀬戸内海のひうち灘で獲れた小エビ（ジャコ海老）としぼり豆腐を加えた独特な練り物で、長い天ぷらの形が特徴です。えび天は、エビの殻のシャリシャリ感と豆腐のふわふわとした食感が絶妙に調和し、風味豊かな海老の味わいが口いっぱいに広がります。価格も手頃で、冷蔵庫に常備しておやつやおつまみ、おかずとして日常的に楽しまれ、地元の家庭に欠かせない存在です。2018年には観音寺ブランド認証品に選ばれ、地域の代表的な味として地元の魅力を広める役割も果たしています。

新居浜の名物を求めて旅に出よう！

新居浜の名物を満喫できるこの5選は、訪れる人々にとっても、地元ならではの味わいを楽しむ絶好の機会です。定番のお土産から地元グルメやスイーツまで、それぞれが地域の文化と歴史を感じさせる逸品ばかり。旅の思い出に、ぜひ新居浜の味を手に取って、大切な人へのお土産や自分へのご褒美として味わってみてはいかがでしょうか。新居浜ならではの温かいおもてなしとともに、皆様のご来訪を心よりお待ちしています。