延岡には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

延岡のグルメの魅力は、豊かな自然環境が育んだ新鮮な食材と独自の食文化にあります。旅行者には、日向灘で獲れる「ひむか本サバ」や「北浦灘アジ」などの地元ブランドの海産物が特におすすめです。また、「みやざき地頭鶏」を使った炭火焼きや、延岡発祥の「辛麺」や「チキン南蛮」など、ソウルフードも楽しめます。さらに、地元の清流で醸された「三蔵」と呼ばれる日本酒、焼酎、地ビールも見逃せません。これらの魅力的な食材と料理を通じて、延岡の豊かな食文化を存分に味わうことができます。

延岡のおすすめ名物7選

延岡の王道グルメ！甘酢とタルタルの絶妙ハーモニー「チキン南蛮」

出典；PIXTA

延岡市発祥の名物料理「チキン南蛮」は、甘酢とタルタルソースの絶妙な組み合わせが魅力です。特に、延岡には2つの系統があり、「直ちゃん」ではパン粉を使った衣に甘酢だけで味わうシンプルなスタイルが楽しめます。一方、「おぐら」はタルタルソースをかけるスタイルを全国に広めた店として知られています。さらに、地元ではチキン南蛮専用の地ビールや各店舗オリジナルの南蛮酢も人気です。新鮮な鶏肉を使用した延岡ならではの味わいを、ぜひ堪能してください。

幻の深海魚を贅沢に！カリッと香ばしい「メヒカリの唐揚げ」

出典；PIXTA

延岡の名物として知られる深海魚「メヒカリ」は、日向灘の深海に生息し、その大きなエメラルドグリーンの目が特徴的です。この魚を使った唐揚げは、骨ごと食べられるカリッとした食感と脂の旨みが特徴で、地元で愛される人気料理となっています。淡白でホクホクとした白身が魅力のメヒカリは、かつては雑魚として扱われていたものの、今では高級魚として取引されています。延岡の居酒屋や食堂で提供されるこの一品は、延岡の海の恵みと豊かな食文化を象徴する料理です。

汗と涙の激辛挑戦！地元民も虜の「延岡辛麺」

延岡辛麺は、1987年に延岡市で誕生した独特の麺料理で、地元のソウルフードとして人気を集めています。この料理の特徴は、こんにゃく麺を使用し、唐辛子、ニンニク、ニラ、卵、ひき肉を組み合わせた濃厚なスープにあります。辛さは0辛から25辛まで自由に選べるため、自分好みの辛さで楽しむことができます。特に飲んだ後の締め料理として人気が高まり、現在では若者からも支持されています。延岡市内には「辛麺屋 桝元」や「辛麺本舗さやか」など、独自の味を競い合う専門店が多く、一度食べると病みつきになる旨さが観光客にも広がっています。

のど越し抜群！温泉卵と絡める至福の一杯「釜揚げうどん」

出典；PIXTA

延岡の釜揚げうどんは、地元で愛される名物料理の一つで、その特徴はコシのある手打ちうどんを熱々の状態で提供する点にあります。温泉卵やネギ、生姜などの薬味を好みで加え、特製のつゆに麺を絡めて食べる独特のスタイルが魅力です。延岡市内には「たかまさ」や「天領うどん」など、釜揚げうどんを提供する老舗店が複数あり、それぞれが独自のつゆや麺の製法にこだわり、地元の人々に親しまれています。釜揚げうどんは延岡の食文化を代表する一品で、観光客にも大変人気の料理です。

ソースの香りが食欲をそそる！B級グルメの逸品「あんかけ焼きそば」

出典；PIXTA

延岡のあんかけ焼きそばは、地元で親しまれている人気のB級グルメで、訪れた際にはぜひ味わいたい一品です。この料理は、パリッと焼いた麺の上に、野菜たっぷりのあんをかけるスタイルが特徴で、豚骨と鶏ガラをブレンドしたコクのあるスープが決め手となっています。地元流として、酢やウスターソースを加えて味変を楽しむのも魅力の一つです。「珉珉 延岡店」は、このあんかけ焼きそばを延岡のソウルフードとして定着させた先駆者で、12〜13種類の具材がたっぷり入った具だくさんのあんと、パリパリ・モチモチの麺が楽しめます。地元の人々に長年愛されてきたこの料理を、ぜひ一度お試しください。

透明感抜群！海の宝石と呼ばれる「北浦灘アジ」

出典；PIXTA

延岡の海の恵みを象徴する「北浦灘アジ」は、その透明感と鮮度の高さから「海の宝石」とも称される高級魚です。北浦灘の荒波に育まれたこのアジは、身が引き締まり、脂のノリが良いのが特徴で、特に5月から7月にかけてが旬となり、この時期の北浦灘アジは格別な美味しさを誇ります。刺身や寿司ネタとして地元の寿司店や居酒屋で人気が高く、ブランド化により延岡の水産業の活性化にも貢献しています。また、地元では「アジフライ」や「アジの南蛮漬け」も定番の人気メニューで、延岡の食文化の豊かさを存分に味わうことができます。

脂のりバツグン！旬の味覚を堪能「ひむか本サバ」

出典；PIXTA

「ひむか本サバ」は、延岡の海の恵みを代表する高級魚で、その脂のノリと鮮度の良さから地元で高い人気を誇ります。このブランド鯖は、無投薬で養殖され、魚の健康状態や脂のりに細心の注意を払い育てられており、秋が旬です。特に、生でそのまま食べる刺身が最高の味わいとされ、地元の名店「多賀田」では、ひむか本サバを使った創作料理も楽しめます。養殖に成功したこのサバは、サバを高級魚へと変えた貴重な存在で、延岡の豊かな食文化を象徴する食材として、地元民や観光客から愛される一品です。

延岡の名物を求めて旅に出よう！

延岡には、地元の食材や伝統を生かした名物がたくさんあります。定番のお土産から、絶品スイーツや地元でしか味わえないグルメまで、訪れるたびに新しい発見ができるのが魅力です。特に、延岡の海や山の恵みを生かした料理は観光客にも大人気。地元の風土が育んだ味覚を楽しみながら、延岡ならではのお土産を見つけるのも楽しみの一つです。延岡を訪れた際は、ぜひこれらの名物を味わって、特別な思い出を作ってください。