御殿場には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

御殿場のグルメの魅力は、豊かな自然環境と地元の食材を活かした多彩な料理にあります。富士山の伏流水で育てられた新鮮な野菜や、駿河湾の海の幸を使った料理は、訪れる観光客にとって特別な味わいです。御殿場独特の「みくりやそば」は、山芋や自然薯をつなぎに使った風味豊かなそばで、地元の伝統を感じさせてくれます。また、富士山の水を使った地ビールやウイスキーなどの醸造品も人気で、味わい深いひとときを提供してくれます。さらに、とらや工房など老舗和菓子店の季節の和菓子も魅力的で、四季折々の風情を感じられます。駿河湾直送の新鮮な海鮮料理もぜひ味わっていただきたい一品です。御殿場のグルメは、伝統的な味わいと革新的な料理が融合しており、地元の人々にも愛される美食の宝庫です。訪れた際はぜひ、御殿場ならではの味を存分に堪能してください。

御殿場のおすすめ名物9選

山芋の風味と鶏出汁の優しさ「みくりやそば」

出典：御殿場市

「みくりやそば」は御殿場地方の伝統的な郷土料理であり、そばのつなぎに山芋や自然薯を使用することが特徴です。この独特な製法によって、のどごしが良く、もちもちとした食感を持つ麺が生まれ、素朴で風味豊かな味わいを楽しむことができます。つゆには鶏肉を使った出汁が用いられ、椎茸や人参と共に煮込まれることで、旨味が凝縮された風味深いつゆが特徴です。みくりやそばは、古くから御殿場地方で祝い事の際に振る舞われる伝統を持ち、「御殿場みくりやそば」の振舞麺許証制度により品質が保証されています。このような背景から、みくりやそばは地元のソウルフードとして地元の人々に愛され続け、訪れる観光客にも人気の一品となっています。御殿場を訪れた際は、ぜひこの地域ならではの風味豊かな「みくりやそば」をご堪能ください。

ジューシーな肉汁があふれ出す「げんこつハンバーグ」

出典：富士山みはらし

御殿場の名物「げんこつハンバーグ」は、炭焼きレストラン「さわやか」の看板メニューとして地元の人々や観光客に広く愛されています。牛肉100%で作られたこぶし大のハンバーグは、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げられています。350℃の鉄板でテーブルで半分にカットされる際、肉汁が閉じ込められ、ミディアムレアで提供されることで、そのジューシーさが最大限に引き出されます。ソースはオニオンソースとデミグラスソースの2種類から選べるほか、「さわやか」ならではの食べ方として、まずは塩コショウで肉の旨味を堪能し、その後オニオンソースで味の変化を楽しむことが推奨されています。この「げんこつハンバーグ」は静岡のソウルフードとして定着しており、御殿場を訪れた際にはぜひ味わっていただきたい逸品です。

富士山を食べる!?絶景盛り付け「富士山カツカレー」

出典；PIXTA

御殿場の名物料理「富士山カツカレー」は、その見た目のインパクトと美味しさで人気を集めています。はるみ食堂で提供されるこのユニークな料理は、御殿場産こしひかりを富士山の形に盛り付け、その裾野にサクサクに揚げたロースカツを添えることで、まるで富士山をイメージさせる一皿です。価格は980円とリーズナブルながら、国内産ロース肉を使用したカツの柔らかさと、しめじ、玉ねぎ、豚肉などが入ったスパイシーなカレーが見事に調和しています。懐かしさを感じるカレーの味わいはじっくりと煮込まれた深みがあり、カツの香ばしさと相まって、優しい味わいが楽しめます。この「富士山カツカレー」は、御殿場の自然と食文化を一皿で表現した、視覚と味覚両方で楽しめる郷土料理です。御殿場を訪れた際には、ぜひ一度味わってみてください。

夏の風物詩を贅沢に楽しむ「鮎の姿ずし」

御殿場の夏の風物詩として知られる「鮎の姿ずし」は、地元の清流で獲れた新鮮な鮎を使った贅沢な郷土料理です。鮎を丸ごと一匹使用し、内臓を取り除いた後に酢飯を詰めて作られるこの姿ずしは、鮎の香ばしい風味と酢飯のさわやかな酸味が絶妙に調和しています。夏の涼やかな味わいを堪能できる「鮎の姿ずし」は、見た目も美しく、贈答品としても人気があります。御殿場の豊かな自然の恵みを存分に味わえる季節限定の逸品であり、地元の料亭や専門店で提供されるこの料理は、夏の訪れとともに多くの人に愛されています。御殿場を訪れた際には、ぜひこの特別な季節の味をお楽しみください。

富士の恵みが生んだ極上の一粒「御殿場コシヒカリ」

「ごてんばこしひかり」は、富士山の麓に広がる北駿地域の標高300～600mの準高冷地帯で栽培される特産米で、その冷涼な気候と昼夜の大きな温度差、そして富士山の豊富な伏流水を活かして育てられています。この恵まれた環境により、コシヒカリの旨味と粘りが最大限に引き出され、食味・品質ともに優れた米となっています。富士山の伏流水を使った栽培方法に加え、化学合成農薬や肥料を慣行の5割減で生産するエコ栽培「このはなの恵み」としても知られ、その品質の高さから「お米日本一コンテストinしずおか」で6年連続静岡県知事賞を受賞しています。地元で愛されるこの「ごてんばこしひかり」は、観光客にも人気で、御殿場の名物として定着しています。さらに、この米を使用した「御殿場コシヒカリラガー」という地ビールも製造されており、御殿場の食文化の多様性を象徴しています。御殿場を訪れた際には、ぜひこの特産米の魅力を体感してみてください。

富士山の天然水が生み出す至福の一杯「御殿場高原ビール」

出典：御殿場高原ビールオンライン

御殿場高原ビールは、富士山の清らかな伏流水を使用して醸造される地ビールで、その繊細な味わいと豊かな風味で多くの人々に愛されています。富士山の雪解け水というミネラル豊富な軟水を使用していることが、このビールの特有の味わいを生み出しています。御殿場高原ビールは、日本最大級のパブ・ブルワリーとして年間400キロリットルを醸造しており、ピルス、シュバルツ、ヴァイツェンなどの定番5種類に加えて、季節限定のビールも楽しめます。また、地元特産の「ごてんばこしひかり」を使用した「御殿場コシヒカリラガー」も特に人気です。これらのビールは、GKB御殿場高原ビールグランテーブルで楽しむことができ、地元の食材を使った料理と共に味わえます。富士山の恵みを直接堪能できる御殿場の代表的な名物として、多くの観光客に親しまれている御殿場高原ビールを、ぜひ一度味わってみてください。

和菓子の老舗が贈る絶品スイーツ「とらや工房のどら焼き」

出典：とらや工房

とらや工房のどら焼きは、御殿場を代表する和菓子の逸品です。御殿場産のさくら玉子を贅沢に使用したふっくらとした皮は、歯切れの良さが特徴で、柔らかく炊き上げた小倉餡との絶妙なバランスが、多くの人々を魅了しています。また、富士山をイメージした「ふじと」マークの焼印が入った特別感あふれるデザインも人気の理由の一つです。定番のどら焼きに加えて、白小倉餡を使った希少な白小倉どら焼きも販売されており、どちらも煎茶とのセット（630円税込）で提供されています。とらや工房では、どら焼き以外にも季節限定の和菓子や「芋きんとん」など、地元の素材を活かした人気商品を楽しむことができます。緑豊かな自然に囲まれた環境で、職人の技を間近に感じながら和菓子を味わえる特別な体験ができるのも、この場所ならではの魅力です。御殿場を訪れた際には、ぜひこの和の美味しさを体験してください。

富士山麓で育まれた極上生ハム「ふじやまプロシュート」

「ふじやまプロシュート」は、御殿場の豊かな自然環境を活かして作られる極上の生ハムです。静岡県産の豚肉を使用し、添加物を一切使わず塩のみで味付けされ、富士山からの清浄な空気と御殿場の冷涼な気候を利用して最低2年間じっくりと熟成させています。この長期熟成により、深みのある旨味と複雑で奥行きのある風味が生まれ、まさに職人の技と自然の力が融合した逸品となっています。冬の富士おろしの冷たい風や、夏の駿河湾からの湿度を含んだ風を利用した自然熟成は、このプロシュートならではの特徴です。また、「ふじやまプロシュート」は、日本酒との相性が抜群で、地元の人々や訪れる観光客に愛され続けています。その独特の味わいは、御殿場の食文化の豊かさを象徴する名物として知られています。御殿場を訪れた際には、ぜひ「ふじやまプロシュート」を堪能してみてください。

伝統の味と技が織りなす逸品「富士金華ハム・ソーセージ」

出典：御殿場市

御殿場の名物「富士金華ハム・ソーセージ」は、長年の伝統の味と技が凝縮された逸品です。厳選された国産豚肉を使用し、合成保存料を一切使わず手作りで製造されているため、素材の旨味を存分に感じられる高品質な加工肉製品となっています。昭和初期から続く外国人宣教師に伝授された製法を忠実に守り、同じ燻製釜を使い続けていることも、この製品の味わいの深さを支えています。「二ノ岡フーヅ」のボロニアソーセージや「御殿場ハム 石川商店」のロースハム、ポークハム、燻製ベーコンなどが特に人気で、御殿場の避暑地としての歴史と深く結びついています。かつて外国人が多く住んでいた「アメリカ村」での需要が高まり、養豚から始まった加工品の製造は、今でも続く御殿場の食文化の象徴となっています。その優しい味わいは、地元の人々のみならず観光客にも愛されており、おみやげとしても人気です。厚切りにしてステーキ風に焼くと、その旨味をさらに堪能できるおすすめの食べ方です。御殿場を訪れた際には、ぜひ「富士金華ハム・ソーセージ」を味わい、御殿場の食文化の豊かさを体験してみてください。

御殿場の名物を求めて旅に出よう！

御殿場には豊かな自然とともに育まれた名物が数多くあります。伝統的なお土産から地元ならではのスイーツ、ご当地グルメまで、どれも訪れた際にぜひ味わっていただきたいものばかりです。観光の合間に立ち寄れるスポットやお土産選びの参考に、御殿場の魅力を感じながら、心温まる美味しい思い出を作ってください。皆さんの旅がさらに特別なものとなるよう、御殿場の名物を存分に楽しんでください。