横須賀には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

横須賀の名物料理は、その独特な歴史と文化を反映しています。海軍カレーは、明治時代の海軍のレシピを基に作られ、濃厚なルーと野菜の旨味が特徴です。ネイビーバーガーは、米海軍の伝統的なレシピをもとにした本格的なアメリカンバーガーで、ジューシーなパティと新鮮な野菜が絶妙にマッチします。チェリーチーズケーキは、日米友好の象徴として生まれた濃厚なニューヨークスタイルのデザートです。
これらの名物に加え、横須賀は新鮮な海の幸も豊富です。三崎港で水揚げされる高品質なマグロや、地元で獲れる魚介類を使った料理も人気があります。また、地元の農産物を使用した料理も注目を集めており、横須賀の食文化の多様性と豊かさを体現しています。

横須賀のおすすめ名物4選

港町の伝統が息づく「よこすか海軍カレー」

出典；PIXTA

よこすか海軍カレーは、明治41年に発行された「海軍割烹術参考書」のレシピを基に現代に復元された横須賀の代表的な名物料理で、牛肉または鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもなどの具材を使用し、カレー粉と小麦粉で作られたあっさりとしたルーで煮込まれています。横須賀市内の40店舗以上で提供され、基本はカレーライス、サラダ、牛乳の3点セットです。1999年に「カレーの街宣言」が行われ、各店舗が独自の味を追求しながら、横須賀の軍港としての歴史と文化を体現する料理として、地元住民だけでなく観光客にも親しまれています。

アメリカンな味わいに日本流アレンジ「ヨコスカネイビーバーガー」

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ヨコスカネイビーバーガーは、2008年に米海軍横須賀基地から提供されたレシピを基に誕生した横須賀の名物グルメで、赤身の多い100％牛肉パティ（170グラム以上）を使用し、シンプルな調理法でステーキのような食感を実現しています。基本のトッピングにはレタス、玉ねぎ、トマト、チーズがあり、バンズの上には白ごまがトッピングされています。客は好みに応じてケチャップやマスタードを追加でき、各店舗は独自のアレンジを加えており、フランスパンを使用したバンズや特製ソースなど、日本流の工夫が施されています。横須賀の歴史と文化を反映したこのバーガーは、アメリカンな味わいと日本の創意工夫が融合した、唯一無二のグルメ体験を提供しています。

甘酸っぱい春の訪れを告げる「ヨコスカチェリーチーズケーキ」

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ヨコスカチェリーチーズケーキは、横須賀の3大グルメの一つとして知られる濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキで、日米友好の象徴として誕生し、その特徴的な味わいで地元住民や観光客に愛されています。クリーミーなチーズケーキにチェリーの甘酸っぱさが絶妙にマッチし、春の訪れを告げる季節限定の人気デザートとして、横須賀の歴史ある洋菓子店や海軍カレー提供店で楽しむことができます。このデザートは、アメリカンな味わいと日本の繊細な菓子作りの技術が融合した逸品であり、横須賀の国際色豊かな食文化を象徴し、地域の魅力を発信する重要な役割を果たしています。

新鮮な海の恵みをたっぷりと「しらす丼」

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横須賀の海の幸を代表する名物料理の一つが「しらす丼」で、地元で水揚げされた新鮮なしらすをたっぷりと使用し、その日の朝に獲れたての生しらすを味わえるのが特徴です。水揚げ直後の生しらすは甘みがあり、独特の食感が楽しめます。また、釜揚げしらすと生しらすの二色丼も人気で、地元の漁協直営店や海鮮料理店で提供されていますが、しらすの漁期や天候により提供できない日もあるため注意が必要です。しらす丼は、横須賀の豊かな海の恵みを直接味わえる料理として、地元住民だけでなく観光客にも人気があり、新鮮さが命のこの料理は横須賀ならではの食体験を提供しています。

横須賀の名物を求めて旅に出よう！

横須賀には、地元ならではの魅力的な名物がたくさんあります。海軍の影響を受けた「横須賀海軍カレー」や「横須賀ネイビーバーガー」は、観光客にも人気のご当地グルメです。また、新鮮なしらすを使った「しらす丼」や、地元産のバナナを使ったスイーツは、お土産としても喜ばれています。さらに、ドブ板焼きのようなアメリカンスタイルの料理も楽しめます。これらの名物を通じて、横須賀の豊かな食文化を存分に堪能し、素敵な思い出を作りましょう。旅行の際には、ぜひ立ち寄ってみてください！