福島・いわきには美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

いわき市は豊かな海の幸と大地の恵みに恵まれた食の宝庫です。太平洋に面した地理を活かした新鮮な海産物が特徴的で、カツオやメヒカリなどの魚介類が名物として知られています。特に「メヒカリの唐揚げ」は、フワフワとした食感と脂の旨味が際立つ市民のソウルフードとして親しまれています。
また、温暖な気候を活かした農産物も魅力的です。「サンシャイントマト」は太陽の恵みをたっぷり受けた甘みと酸味のバランスが絶妙な特産品です。さらに、地元の食材を使った「ウニ貝焼き」や「じゃんがら」などの郷土料理や銘菓も、いわきの食文化を象徴する名物として観光客に人気があります。これらの多彩な名物は、いわき市の豊かな自然と人々の創意工夫が生み出した、味わい深い地域の宝といえるでしょう。

福島・いわきのおすすめ名物9選

福島の名物麺を堪能「喜多方ラーメン」

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喜多方ラーメンは福島県喜多方市発祥の名物で、日本三大ラーメンの一つに数えられ、醤油ベースの透明な豚骨スープにあっさりとした味わいが特徴です。平打ち熟成多加水麺と呼ばれる太麺は独特の縮れと柔らかい食感を持ち、チャーシューを大きめまたは多量にのせるのが特徴的です。また、「朝ラー」として朝からラーメンを楽しむ文化が根付いており、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。喜多方市内には多くのラーメン店があり、「坂内食堂」や「まこと食堂」など長年親しまれている名店が存在し、本場の味を堪能できるでしょう。

会津の郷土料理を味わう「田楽」

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会津の郷土料理「みそ田楽」は、赤みそに砂糖や薬味を練り込んだ特製の味噌だれが特徴で、こんにゃくや豆腐生揚げ、餅、里芋などの具材に塗り、炭火で丁寧に焼き上げる伝統的な料理です。素朴な素材の味と味噌だれの風味が調和し、炭火の香ばしさが加わることで独特の美味しさを楽しめます。江戸時代から続くこの料理は、会津の豊かな食文化を象徴し、老舗の満田屋や御秀茶屋などで味わえる逸品として地元の人々や観光客に親しまれています。

祝い席の定番！具だくさんの「こづゆ」

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「こづゆ」は福島県会津地方の伝統的な郷土料理で、お正月や結婚式などの祝い事に欠かせない特別な一品です。江戸時代から会津藩で親しまれてきたこの薄味のお吸い物は、ホタテの干し貝柱をだしに使い、里芋や人参、干ししいたけ、きくらげ、糸こんにゃく、豆麩などの具材をふんだんに取り入れています。内陸部に位置する会津では、北前船で運ばれた乾物を活用した料理が発展し、その一つが「こづゆ」です。特に、ホタテの貝柱は欠かせない具材として、独特の風味と栄養価の高さで、祝いの場にふさわしいごちそうとして重宝されてきました。浅めの会津塗の器に盛られ、滋味深い味わいとともに、会津の食文化と歴史を今に伝える大切な郷土料理です。

そば通も唸る絶品「山都そば」

福島県喜多方市山都町は全国的にそばの名産地として知られ、やや白っぽく透き通った色合いとしこしことした独特の歯ごたえが特徴の「山都そば」が有名です。製粉やそば打ちに独自の工夫が施され、他にはない風味と食感が楽しめます。地元の「元祖 手打ちそば やまびこ」や「山都 そば処 萬長」などの人気店は、観光客や地元の人々に愛され、新そばの季節には行列ができることも。特に、そばの香りと水の良さを味わう「水そば」や、新鮮な野菜を使った天ぷらとの組み合わせは絶品です。山都そばは福島の豊かな食文化を象徴する一品として、多くの人々を魅了し続けています。

漁師の知恵が生んだ絶品鍋「どぶ汁」

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「どぶ汁」は茨城県の漁師たちが船上で考案した伝統的な鍋料理で、水を一切使わず、あんこうの身と野菜から出る水分だけで調理するのが特徴です。あんこうの肝を炒めて味噌と合わせ、そこにあんこうの身や野菜を加えて煮込むことで、具材の水分と肝の旨味が凝縮され、濃厚で深みのある味わいを楽しめます。この料理は、船上で飲料水を節約するために生まれ、栄養価の高い冬のあんこうが漁師たちのスタミナ源として重宝されてきました。現在では、茨城県を代表する郷土料理として広く親しまれています。

福島のお土産の定番「あわまんじゅう」

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「あわまんじゅう」は福島県会津地方の伝統的なお菓子で、粟と餅米を混ぜた生地で上質なこしあんを包み、蒸し上げて作られる銘菓です。ふわふわした蒸したての食感や、冷めるとモチモチとした食感が特徴で、控えめな甘さが多くの人に愛されています。その起源は1818年、福満虚空蔵尊の大火事の際に、「災難にアワないように」という願いを込めて作られたとされています。現在も小池菓子舗やいなばや菓子店などが独自の味を競い合い、お土産として人気を集めています。プチプチとした粟の食感とこしあんの上品な甘さが絶妙なバランスで、多くの人々を魅了し続けています。

地元ブランド鶏を堪能「川俣シャモ」

川俣シャモは、福島県伊達郡川俣町で育てられる高級ブランド鶏で、その独特な味わいと食感が特徴です。阿武隈高原の広々とした指定鶏舎で、抗生物質を含まない専用飼料を用い、丁寧に育てられた川俣シャモは、軍鶏の弾力と赤色コーニッシュのジューシーさを併せ持ち、噛むほどに広がる鶏本来の旨味が魅力です。ロースト、水炊き、すき焼き、焼き鳥など様々な調理法で楽しめ、加工品も人気です。川俣シャモは福島県のブランド認証産品として、多くの人々に愛されています。

極上の霜降り肉「福島牛」

福島牛は、柔らかい肉質とまろやかな味わい、そして美しい霜降りが特徴の高級和牛です。福島県の豊かな自然環境で丁寧に育てられた黒毛和種で、その極上の霜降りとまろやかな風味は、多くの食通を魅了しています。特にA5ランクのサーロインやリブロースは贈答品としても人気があり、肩ロースの霜降りは感動的な味わいを提供します。また、郡山産ブランド和牛「うねめ牛」のモモ肉も、贅沢な霜降りが特徴です。ステーキやすき焼き、焼肉など、様々な調理法で楽しめる福島牛は、その品質の高さから「牛肉の傑作」として全国的に高く評価されています。

磐梯山の恵みが生んだ「猪苗代そば」

猪苗代町は「蕎麦の里」として知られ、名物の「猪苗代そば」は磐梯山の豊かな自然環境によって育まれた逸品です。標高510〜2,000メートルの猪苗代町は、昼夜の温度差や低湿度、冬季の厳しい寒さが蕎麦の生育に最適で、東日本有数の生産地となっています。地元の人気店「いわはし館」では、会津在来種の「いなわしろ天の香」を使用した石臼挽きの手打ちそばが楽しめ、伝統的な結婚式料理「祝言そば」も地域の誇りとして親しまれています。猪苗代そばは、磐梯山の清らかな水と職人の技が生み出す風味豊かな郷土料理です。

福島・いわきの名物を求めて旅に出よう！

福島県いわき市は、自然豊かな環境と温泉地としての魅力が詰まった地域です。地元の食材を活かしたご当地グルメや、贈り物にぴったりな名物土産が揃っています。今回紹介した9つの名物は、訪れた際にぜひ試してみたいものばかりです。美味しいお菓子やユニークなスイーツ、さらにはいわきならではの特産品を通じて、地元の文化や味わいを堪能してください。旅の思い出に、お気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか。