帯広には美味しいご当地グルメや名店がいっぱい！

帯広は北海道の中でも特に食文化が豊かな街で、ご当地グルメの宝庫です。中でも名物の「豚丼」は外せない一品で、「ぱんちょう」や「豚丼一番」などの人気店が提供する香ばしく甘辛いタレが食欲をそそります。また、地元民に愛される「インデアンカレー」は、独特のスパイスと深みのある味わいが魅力。「帯広で2番目に美味しい店」というユニークなコンセプトも話題です。さらに、十勝産小麦を使った「ますやパン」の焼きたてパンや、ミシュランガイド掲載の「とんかつ雅」、地元食材を活かした「十勝ヒルズ」など、多彩なグルメが楽しめます。帯広の食文化は、新鮮な食材と職人の技が生み出す逸品ばかり。旅の思い出に、ここでしか味わえない美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。

帯広のおすすめグルメ7選

北海道の味を堪能！「豚丼」

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北海道十勝地方、特に帯広市を代表する郷土料理「豚丼」は、1933年に「ぱんちょう」で考案されて以来、地元民に愛され続けています。甘辛い醤油ベースのタレで焼いた豚肉を丼飯にのせたシンプルながら奥深い味わいが特徴で、ロースや肩ロース、バラ肉などの部位ごとに異なる食感を楽しめるほか、炭火や鉄板で香ばしく焼き上げることで旨味が引き立ちます。トッピングには白髪ネギやグリーンピースを添える店もあり、発祥の店「元祖 豚丼のぱんちょう」をはじめ、柔らかい肉とコスパの良さが評判の「ぶた丼のとん田」、秘伝ダレが人気の「とんび」など、こだわりの名店が揃っています。帯広では家庭の冷蔵庫に「豚丼のタレ」が常備されるほど日常に根付いており、観光客にとっても北海道の食文化を体験できる“must-try”な一品です。

贅沢な一口、十勝の自慢「十勝和牛」

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北海道十勝地方で育てられる高品質なブランド和牛「十勝和牛」は、広大な大地と清浄な環境のもとで飼育され、細かなサシと鮮やかな肉色が特徴です。黒毛和牛の柔らかさを受け継ぎながらも脂が控えめで、程よい甘みとしっかりとした歯ごたえを楽しめるバランスの良い味わいが魅力です。飼料にはサトウキビの搾りカスなど独自の配合を使用し、肉質の向上を図るほか、牛の排泄物を畑の肥料として活用するなど、地域と共生した環境に優しい生産方法も採用されています。すき焼きやステーキ、牛カツなど多彩な料理で楽しめる十勝和牛は、地元の名店で味わえるのはもちろん、ギフトセットとしても人気があり、北海道の豊かな食文化を象徴する逸品です。

スパイシーな一品、異国情緒あふれる「インデアンカレー」

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帯広市民に愛され続ける「インデアンカレー」は、甘さとスパイシーさが絶妙に調和した独特の味わいが特徴のご当地カレーです。最初はフルーティーな甘みが口に広がり、食べ進めるうちにスパイスの深みと程よい辛さが後を引くクセになる味わい。30種類以上のスパイスを使用し、5日から1週間かけてじっくり熟成させることで、濃厚なコクを生み出しています。牛肉と玉ねぎをメイン具材にしたシンプルなスタイルながら、生卵のトッピングで辛さをまろやかにしたり、「青じそ」や「ガリ」といったユニークな添え物で味の変化を楽しめるのも魅力。テイクアウトも人気で、家庭の味としても定着しており、地元では「帯広で2番目に美味しい店」とのユーモラスなキャッチコピーでも知られています。一度食べるとやみつきになるその中毒性は、帯広を訪れたらぜひ味わうべき一品です。

羊肉の王者、旬の味を楽しむ「ジンギスカン」

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北海道を代表する郷土料理「ジンギスカン」は、帯広でも高い人気を誇る一品です。専用の鍋でラム（仔羊）やマトン（成羊）の肉を野菜とともに焼き上げるシンプルな料理ながら、帯広では新鮮な十勝産の羊肉を使用した高品質なジンギスカンを楽しめるのが魅力。味付けジンギスカンは秘伝のタレに漬け込んでから焼くスタイルで、後付けジンギスカンは焼いた後にタレをつけて味わうのが特徴です。特に秋口から冬にかけては羊肉の旨味が増し、より美味しくなる旬の時期。さらに、ジンギスカンの締めとして、残りのタレにうどんを絡めて食べるのも帯広流の楽しみ方です。地元のジンギスカン専門店では、十勝産の新鮮な食材と独自の調理法を活かし、ほかでは味わえない特別なジンギスカンを提供。観光客だけでなく地元の人々にも長年愛され続ける、帯広の食文化を象徴する逸品です。

地元の素材で作る、心地よい一杯「蕎麦」

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帯広の蕎麦は、十勝地方の豊かな自然と職人の技が融合した極上の一品です。寒暖差の大きい気候が育む風味豊かな蕎麦粉と、清らかな水が生み出す絶妙な味わいが特徴で、地元産の「ボタンそば」や「レラのカオリ」などの品種を使用した香り高い蕎麦を楽しめます。伝統的な二八そばから、十割そば、創作そばまで多彩なメニューが揃い、新鮮な野菜や山菜との相性も抜群。「そば処 一粒」や「駄そば屋 三和土」といった個性豊かな名店では、こだわりの打ち方による食感の違いを楽しめるほか、鴨汁や天ぷらなど地元食材を活かした絶品の付け合わせも魅力です。帯広の蕎麦は、まさに「地産地消」を体現するグルメであり、ここでしか味わえない特別な一杯を求めて訪れる価値があります。

アジアの風味を彩る、彩り豊かな「中華ちらし」

北海道帯広市で親しまれる「中華ちらし」は、1967年に「割烹松竹」のまかない料理として誕生し、従業員の間で人気を博したことから看板メニューへと昇格した独特の丼料理です。白飯の上に豚肉やシーフードミックス、白菜、もやしなどを炒めた具材をのせ、オイスターソースと砂糖を含む甘口のタレで仕上げるのが特徴。もやしのシャキシャキとした食感と、コクのある優しい甘みが絶妙にマッチし、一度食べるとやみつきになる味わいです。現在では帯広市内の約30店舗で提供され、それぞれの店が独自のアレンジを加えており、地元の家庭では「中華ちらしのタレ」が常備されるほど親しまれています。帯広の食文化の多様性を象徴するこの隠れた名物は、観光客にとってもぜひ味わいたい“must-try”な一品です。

北海道の海の幸、甘くておいしい「ししゃも」

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北海道の太平洋側、特に釧路地方を代表する高級魚「ししゃも」は、日本固有種として北海道の川にのみ遡上する貴重な魚です。特に「本ししゃも」と呼ばれる生干しは、外は香ばしく、身はふっくらとジューシーな食感が特徴で、焼きたてを頬張ると独特の風味が口いっぱいに広がります。卵を抱えた「子持ちししゃも」は、プチプチとした食感と濃厚な旨味が絶妙なバランスを生み出し、焼き物だけでなく天ぷらやフライ、三平汁などさまざまな調理法で楽しまれています。また、甘露煮などの加工品も人気で、お土産としても重宝されています。しかし、近年ししゃもの水揚げ量は減少傾向にあり、かつて年間1400トンだった漁獲量は2020年には301トンまで激減。今や希少な高級魚となりつつあるため、ししゃもの味わいを堪能しながら、その資源を大切に守る意識も求められています。帯広の飲食店でも旬の時期には絶品のししゃも料理を味わえるため、訪れた際にはぜひこの貴重な味覚を堪能してみてください。

帯広のグルメを求めて旅に出よう！

帯広には、ここでしか味わえない絶品グルメがたくさんあります。名物の豚丼やチーズ、スイーツなど、どれも十勝の恵みを存分に感じられるものばかり。今回ご紹介した7つのグルメを参考に、ぜひ帯広の食を満喫してみてください。老舗の味から穴場のお店、食べ歩きにぴったりなスイーツまで、帯広グルメは訪れるたびに新しい発見があります。食の魅力あふれる帯広で、心もお腹も満たされる旅を楽しんでください！