姫路には美味しいご当地グルメや名店がいっぱい！

姫路は、歴史ある街並みとともに独特の食文化を楽しめるグルメの宝庫。なかでも、姫路駅名物の**「えきそば」は、和風だしと中華麺の絶妙な組み合わせが特徴で、1949年の誕生以来、多くの人に愛され続けています。また、鉄板で焼き上げたふわふわ生地の「どろやき」や、焼きそばとうどんを組み合わせたボリューム満点の「ちゃんぽん焼き」など、個性的なご当地グルメも豊富。さらに、炙ったヒネ鳥をポン酢で味わう「ひねポン」や、ソースを塗ってからダシにつける「明石焼き風たこ焼き」など、姫路ならではの味わい方も楽しめます。食べ歩きには、チーズかまぼこを使った「城下町どっく」**がぴったり。さらに、安富のゆずや太市のタケノコ、網干メロン、姫路レンコンなど、地元特産品も見逃せません。観光とともに、姫路の魅力あふれるご当地グルメを味わい尽くしてみてください。

姫路のおすすめグルメ10選

鉄板で焼く絶品B級グルメ「ちゃんぽん焼き」

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ちゃんぽん焼きは、焼きそばと焼きうどんを鉄板で一緒に焼き上げる姫路独自のB級グルメ。キャベツやもやしなどの野菜に豚肉やすじ肉を加え、甘辛いソースで仕上げた一品で、異なる太さとコシの麺が織りなす独特の食感が魅力です。

1950年代から姫路で親しまれ、市内のお好み焼き店では定番メニューとして提供されているほか、地元スーパーの惣菜コーナーでも「姫路ちゃんぽん」として販売されるほどの人気ぶり。家庭料理としても定着しており、各家庭で具材や味付けに個性が光ります。

また、「秘密のケンミンSHOW」や「ヒルナンデス」などのテレビ番組で紹介されたことで、全国的な知名度も上昇。播磨地方の食文化の探求心から生まれた、姫路を代表するローカルグルメとして多くの人々に愛され続けています。

濃厚スープと太麺の絶妙ハーモニー「姫路ラーメン」

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姫路のラーメンシーンは、濃厚なスープと太麺の絶妙な組み合わせが特徴で、多くの店舗で豚骨や魚介をベースにした深みのある味わいが人気を集めています。なかでも、「ずんどう屋」は、豚骨スープに韓国味噌を合わせた「ずん辛らーめん」で知られ、濃厚な味わいとスパイシーな風味がクセになる一杯を提供。昭和レトロな雰囲気が魅力の老舗「新生軒」や、無添加・無化調にこだわる「姫路塩元帥」など、個性豊かなラーメン店が揃い、地元の人々に愛されています。さらに、細麺が特徴の「らぁ～めん京」も人気を集めており、姫路のラーメン文化の多様性を感じられるのも魅力のひとつ。多くの店舗では、スープの濃さや麺の茹で加減をカスタマイズできるため、自分好みの一杯を楽しめるのも姫路ラーメンの醍醐味です。

外はカリッ、中はとろ〜り！郷土の味「どろやき」

どろやきは、姫路発祥のユニークな粉もの料理で、外はカリッと、中はふわとろの和風オムレツのような食感が特徴です。高温で一気に焼き上げることで、外側は香ばしくパリッと仕上がり、だしと卵をたっぷり使った生地がとろりとした独特の口当たりを生み出します。

発祥は姫路の名店「喃風（なんぷう）」で、地元のソウルフードとして親しまれています。具材には牛すじやこんにゃく、豚肉がよく使われ、特製の和風だしにつけて食べるのが一般的。スプーンですくって食べるスタイルも特徴的で、お好み焼きとももんじゃ焼きとも異なる、新感覚の粉もの料理です。さらに、チーズや餅、キムチなどのトッピングも豊富で、自分好みのアレンジが楽しめます。たこ焼きの進化形ともいわれる「どろやき」は、姫路ならではの粉もの文化を代表する一品。訪れた際にはぜひ一度味わってみてください！

とろけるような柔らかさと深い味わい「姫路和牛」

姫路和牛は、兵庫県西播磨地域の指定生産農家で丁寧に育てられた黒毛和牛で、肉質等級4等級以上のものに限定される高品質なブランド牛です。きめ細やかな霜降り（サシ）が特徴で、熱を加えるととろけるような柔らかな食感になり、和牛特有の芳醇な香りと深い味わいが五感で楽しめます。

特に、「PREMIUM姫路和牛」は但馬牛を素牛とする最高品質の姫路和牛で、温暖な気候や清らかな水、豊かな自然環境のもと、創意工夫されたエサと手厚い栄養管理、生産者の優れた技術によって育てられています。

姫路市内の飲食店やホテルでは、ステーキやすき焼き、焼肉など多彩な料理で提供され、近年は食べ放題の店舗も登場し、より気軽に味わえる機会も増えています。地域の誇りともいえる姫路和牛は、その確かな品質と極上の味わいで、多くの人々に愛され続けています。

駅で手軽に楽しむ姫路名物「えきそば」

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えきそばは、1949年に姫路駅で誕生した姫路を代表する名物グルメ。黄色い中華麺と濃いめの和風だしという一見ミスマッチな組み合わせが、不思議と懐かしく、クセになる味わいを生み出しています。看板メニューの**「天ぷらえきそば」**（450円）は、小エビ入りの大きな天ぷらがトッピングされ、秘伝の和風だしとの相性が抜群。

現在、JR姫路駅構内や大手前通りなど市内に7店舗を展開し、「きつねえきそば」や「姫路たこ焼きえきそば」などバリエーション豊富なメニューも楽しめます。また、乾麺や冷凍えきそばなどのお土産商品も販売されており、家庭でも姫路の味を再現可能。地元のサラリーマンや学生はもちろん、観光客にも愛され、姫路駅での乗り換えや観光の合間に手軽に楽しめる姫路のソウルフードとして、多くの人々に親しまれています。

サクサク香ばしい甘じょっぱさがクセになる「アーモンドトースト」

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アーモンドトーストは、姫路を代表するご当地グルメのひとつで、地元の喫茶店で長年愛され続けている名物。バターやマーガリン、砂糖、アーモンドスライスやアーモンドプードルを絶妙なバランスで混ぜ合わせた**「アーモンドバター」**を厚切りパンにたっぷり塗り、こんがりと焼き上げた一品です。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感で、アーモンドの豊かな風味とバターのコクが口いっぱいに広がります。

姫路市内の喫茶店では、それぞれ独自のレシピでアーモンドバターを作っており、店ごとに異なる味わいが楽しめるのも魅力。「マテンロウ」ではバターを多めに使用し、リッチな風味が特徴的。「カフェ青山」では隠し味として少量の塩を加え、甘さを引き立てたバランスの良い味わいに仕上げています。

年間消費量は姫路市内だけで約100万枚（2023年姫路観光協会調査）にのぼり、近年では東京や大阪などの大都市でも提供するカフェが増えるなど、全国的な人気も拡大中。姫路を訪れたら、ぜひ本場のアーモンドトーストを味わってみてください！

新鮮な海の幸を贅沢に味わう「前どれ鮮魚」

姫路の目の前に広がる播磨灘は、多様な環境を持つ豊かな漁場として知られています。ここで獲れた新鮮な魚介類は「前どれ」と呼ばれ、地元の人々に愛されています。特に人気の高い「前どれ」魚介類には、ぼうぜ鯖、白鷺サーモン、華姫さわら、牡蠣などがあります。
これらの新鮮な海の幸を楽しめる場所として、「姫路まえどれ市場」が注目を集めています。ここでは、坊勢漁協が直接販売する鮮魚や加工品を購入できるだけでなく、旬の海鮮料理も楽しむことができます。また、市内には「みのり家」のような水産会社直営の店舗もあり、ピチピチの鮮魚を堪能できます。姫路の「前どれ」鮮魚は、その鮮度と味わいで多くの人々を魅了し続けています。

地元の味が詰まった温かい一品「姫路おでん」

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姫路おでんは、兵庫県姫路市の独特なご当地グルメで、その最大の特徴は生姜醤油を使った食べ方にあります。一般的なおでんが辛子を添えて食べられるのに対し、姫路おでんは生姜醤油をかけたり、つけたりして楽しむスタイルが特徴的です。
この独自の食文化は、姫路が醤油と生姜の名産地であったことに由来しています。昭和初期に姫路の浜手地域で、甘辛い関東煮（かんとうだき）に生姜醤油をかけて味を調整したのが始まりとされています。姫路おでんの出汁は、利尻昆布と花かつおを贅沢に使った蕎麦だしで煮込むなど、上品な味わいが特徴です。地元の人々に長年愛されてきたこの温かい一品は、2006年に正式に「姫路おでん」と命名され、姫路の冬の風物詩として親しまれています。

ふわとろ食感の姫路流「明石焼き風たこ焼き」

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明石焼き風たこ焼きは、たこ焼きと明石焼きの特徴を融合させた、姫路ならではのユニークな食べ方が楽しめるご当地グルメです。このスタイルは、60年以上前に**「姫路タコピィ（旧タコピア）」で誕生し、地元の人々に愛され続けています。

一般的なたこ焼きとは異なり、まずはソースを塗り、その後、特製のだし汁につけて食べるのが特徴。ふわふわの生地には、つくね芋（山芋）が使用されており、独特の柔らかい食感を生み出しています。ソースのコクと、だし汁の旨みが絶妙に絡み合い、二段階で異なる味わいを楽しめるのが魅力です。

かつては1日1500食以上売れたこともあるほどの人気メニューで、姫路城マラソンではだし汁が振る舞われるなど、姫路を代表する名物として広く知られています。現在は姫路駅前の地下街「グランフェスタ」内にある「姫路タコピィ」で味わうことができます。姫路を訪れた際には、この独特なスタイルで、地元のソウルフードをぜひ体験してみてください！

城下町の雰囲気を楽しむグルメスポット「城下町どっく」

城下町どっぐは、姫路城周辺を散策する観光客に人気の食べ歩きグルメ。見た目はアメリカンドッグに似ていますが、中身はチーズかまぼこというユニークな組み合わせが特徴で、ふわふわとした甘い生地と蒲鉾の塩味が絶妙なバランスを生み出しています。

この逸品を手掛けるのは、創業100年以上の老舗水産加工会社「ヤマサ蒲鉾株式会社」。伝統の技術と革新が融合した新しい姫路グルメとして注目を集めています。価格は1本180円**と手頃で、観光客はもちろん、地元の人々にも親しまれています。

購入できるのは、JR姫路駅から姫路城へ向かう大手前通り沿いの「ヤマサ蒲鉾 大手前店」。外国人観光客にも人気が高まり、姫路観光の新たな定番グルメとして定着しつつあります。姫路城観光と合わせて楽しむことで、食を通じてこの城下町の歴史と文化を体感できる魅力的なグルメスポットです。

姫路のグルメを求めて旅に出よう！

姫路には、名物の姫路おでんや穴子料理をはじめ、老舗の味や地元で愛される隠れた名店、食べ歩きにぴったりのグルメまで、多彩な魅力が詰まっています。歴史ある街並みを散策しながら、美味しいものを味わうのも姫路観光の醍醐味のひとつ。今回ご紹介したお店を参考に、ぜひ自分好みのグルメを見つけてみてください。観光とともに、姫路ならではの食文化を堪能し、思い出に残る旅を楽しんでください。次回訪れる際には、新たなグルメスポットを開拓するのもおすすめです！