群馬・高崎には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

群馬県高崎市は、豊かな自然環境と独自の食文化が融合した多彩な名物グルメの宝庫です。高崎パスタや水沢うどんなどの小麦粉を使った「粉もの」料理が特に有名で、これは群馬県が全国有数の小麦の産地であることに由来します。また、焼きまんじゅうやオランダコロッケといったB級グルメも人気を集めています。さらに、「高崎そだち」というブランド名で地元産の新鮮な農産物も豊富に生産されており、これらの食材を活かした創意工夫に富んだ料理が、地元の人々はもちろん、観光客の舌も楽しませています。高崎市は「パスタの街」としても知られ、毎年「キングオブパスタ」というイベントが開催されるなど、食を通じた地域の活性化にも力を入れています。

群馬・高崎のおすすめ名物9選

コシの強さが自慢！群馬の小麦が生んだ「高崎うどん」

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高崎うどんは、群馬県高崎市の特産品として知られる麺料理です。その特徴は、高崎産の小麦「きぬの波」を100%使用していることにあります。この小麦は、うどんの製麺に最適で、モチモチとした食感とつるっとしたなめらかなのど越しを生み出します。JAたかさきが開発した高崎うどんは、コシが強く、味と食感のバランスに優れており、冴えのある色調と滑らかさが特徴です。群馬県は日照率が高く、冬には「からっ風」と呼ばれる乾燥した風が吹くなど、小麦栽培に適した環境を持ち、古くから小麦の産地として知られてきました。高崎うどんは、この地域の豊かな小麦文化を体現する名物として、地元の人々に愛され、観光客にも人気を集めています。

パスタの街で味わう絶品！「高崎パスタ」

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高崎市は「パスタの街」として全国的に知られており、人口当たりのイタリア料理店の数が多いことが特徴です。この背景には、群馬県が全国有数の小麦の産地であり、古くから「粉もの」料理が郷土料理として親しまれてきたことがあります。高崎パスタの特徴は、そのボリューム感にあり、Sサイズでも150g、Lサイズになると300gを超えることもある地元のソウルフードとなっています。毎年11月頃には「キングオブパスタ」というイベントが開催され、地元の料理店がパスタの味と魅力を競い合います。高崎パスタの代表的な店舗には、「シャンゴ」や「トラットリア バンビーナ」などがあり、それぞれ独自の創作パスタを提供しています。高崎パスタは、地元の豊かな食文化と創意工夫が融合した、訪れる人々を魅了する高崎の名物グルメとなっています。

サクサク食感がクセになる「オランダコロッケ」

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オランダコロッケは、群馬県高崎市の名物グルメとして知られる独特な形状のコロッケです。一般的なコロッケと異なり、俵型の形状が特徴で、チーズ、ジャガイモ、ベーコン、パセリなどを材料に作られています。高級生パン粉を使用しているため、油切れが良く、サクサクとした食感が楽しめます。衣は厚すぎず薄すぎずの絶妙な厚さで、かじった瞬間に「サクッ」という音が聞こえるほどの食感が特徴です。高崎市の平井精肉店が有名で、揚げたてのオランダコロッケは、サクサクの衣とホクホクの中身のコントラストが絶妙で、何個でも食べたくなる魅力があります。マスタードを添えて食べるのが一般的で、その組み合わせが絶品だとされています。

幅広麺の食感を楽しむ「ひもかわうどん」

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ひもかわうどんは、群馬県桐生地方の郷土料理として知られる独特な幅広麺のうどんです。その特徴は、店によって1.5cmから10cm以上にも及ぶ幅広さと、1mm程度の薄さにあります。麺はつるっとした喉越しとモチモチとした食感が特徴で、群馬県産の良質な小麦を使用して作られています。ひもかわうどんの由来については、愛知県の「芋川うどん」が訛って伝わったという説や、織物の町である桐生の帯が川で洗われる様子から名付けられたという説があります。この郷土料理は、つけ麺や煮込みうどんなど様々な調理法で楽しむことができ、近年では県外でも人気を集めています。

甘い香りに誘われる地元の定番「バンズパン」

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バンズパンは、群馬県高崎市を中心に愛される独特のソウルフードです。見た目はメロンパンに似た丸い形状で、表面にはビスケット生地がかけられています。その特徴は、甘食のような和風メロンパンの味わいにあり、水あめや重曹といった和菓子に使われる材料を用いることで、どこか懐かしい風味を醸し出しています。高崎市の学校給食でもおなじみのメニューとして親しまれ、地元のリピーターも多い人気商品です。バンズパンの起源は明確ではありませんが、地域に根付いた独自の食文化として、高崎市のセレクトショップや地元のパン屋で広く販売されています。その独特の味わいと食感は、群馬県外の人々にとっては新鮮な驚きとなり、地域の特色ある食文化を体現する一品となっています。

地元の恵みがぎっしり詰まった「高崎そだち」

「高崎そだち」は、群馬県高崎市で栽培される農畜産物を表すブランドです。きれいな水と空気に育まれた安心で美味しい高崎産食材は、トマトや野菜、梨、梅など多岐にわたります。特に「うれっ娘トマト」は、高崎そだちの代表的な農産物として知られています。これらの農畜産物は地元の飲食店で使用されるだけでなく、東京など周辺都市の食を支える重要な役割も果たしています。高崎そだちの魅力を広めるため、首都圏の大手百貨店やイベントでのPR活動も積極的に行われており、都内の有名レストランのシェフが高崎市内の生産者を訪問し、その食材を活かしたレシピを開発するなど、高崎の農産物の質の高さと多様性が注目を集めています。

縁起物と一緒に楽しむ「だるま弁当」

高崎駅の名物として知られる「だるま弁当」は、高崎市の象徴である達磨にちなんだ独特の容器と、群馬の山の幸を活かした内容で人気を集めています。1960年に発売されたこの駅弁は、真っ赤なだるま型のプラスチック容器に入っており、食後は貯金箱として使用できる実用性も兼ね備えています。中身は醤油味の茶飯を基本に、コールドチキン、鶏八幡巻、こんにゃく、椎茸、竹の子、山菜きのこ煮など、群馬の豊かな自然の恵みを普茶料理風に盛り付けた手作りの味わいが特徴です。高崎弁当株式会社が製造・販売するこの駅弁は、長年にわたり地元の人々や旅行者に愛され続け、2023年4月からは1,300円で販売されています。

外はカリッ、中はふわっ！群馬の名物「焼きまんじゅう」

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焼きまんじゅうは、群馬県を代表する郷土料理の一つです。小麦粉と米麹から作られた素まんじゅうに、甘辛い味噌ダレを塗って焼き上げたこの料理は、群馬県民のソウルフードとして親しまれています。江戸時代から庶民の味として愛されてきた焼きまんじゅうは、外はカリッと香ばしく、中はふわふわの食感が特徴です。群馬県は国内有数の小麦生産地であり、この豊富な小麦を活かした粉もの料理の一つとして発展しました。地域によって製法や味噌ダレの味が異なり、多様な風味を楽しむことができます。観光客にも人気の高い焼きまんじゅうは、群馬県の食文化を代表する逸品として、多くの人々に愛され続けています。

世界が認めた高崎発の洋菓子「ガトーフェスタ ハラダ」

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ガトーフェスタ ハラダは、群馬県高崎市に本拠を置く洋菓子メーカーで、その代表商品であるガトーラスク「グーテ・デ・ロワ」は世界的に高い評価を受けています。1901年に創業し、現在では全国に店舗を展開する洋菓子ブランドとして広く知られています。2013年に設立された高崎工場「シャトー・ドゥ・クレアシオン」は、敷地面積3万6千平方メートルの5階建てで、最先端の技術と設備を結集した中核施設となっています。ハラダの製品は、HACCP方式に対応した衛生的な環境で製造され、品質管理にも細心の注意が払われています。ガトーフェスタ ハラダの商品は、JR高崎駅構内の店舗やオンラインショップで購入でき、手土産や贈答品として人気を集めています。高崎の食文化を代表する洋菓子ブランドとして、地元の誇りとなっています。

群馬・高崎の名物を求めて旅に出よう！

この記事では、群馬県高崎市の魅力あふれる名物10選をご紹介しました。お土産として人気の定番品から、地元でしか味わえないお菓子やスイーツ、ご当地グルメまで、高崎ならではの味わいを堪能できる品々が揃っています。高崎を訪れた際には、これらの名物をぜひ楽しんでください。地域の歴史や文化が詰まった一品一品が、旅の思い出をより豊かに彩ってくれることでしょう。大切な人へのお土産にもぴったりです。