横浜には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

横浜は、その歴史や文化を背景にした多彩な名物料理で訪れる人々を魅了します。例えば、中華街の肉まんはふわふわの生地にジューシーな具材が詰まっており、食べ歩きの定番として人気です。また、全国的に有名な「家系ラーメン」は、濃厚な豚骨醤油スープと太麺の絶妙な組み合わせが特徴で、横浜発祥のご当地ラーメンとして多くの人に愛されています。さらに、三崎まぐろの新鮮な刺身や神奈川県産キウイフルーツの爽やかな味わいも絶品です。横浜の駅弁の定番「崎陽軒のシウマイ弁当」は、旅のお供として欠かせない一品。一方、関東風すき焼きの元祖ともいわれる「牛鍋」は、横浜の歴史的な味を感じられる伝統料理です。これらの名物を通じて、横浜ならではの味覚とその背後にあるストーリーをぜひ楽しんでください。

横浜のおすすめ名物7選

横浜駅の顔「シウマイ」

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崎陽軒のシウマイは、横浜の象徴的な名物として、1928年の発売以来変わらぬレシピで愛され続けています。横浜駅構内および周辺には崎陽軒の店舗が12軒もあり、駅利用客が手軽に購入できる利便性が魅力です。一日で約23,000個以上売れる「シウマイ弁当」は、日本一の人気駅弁として知られています。その特徴は、冷めても美味しい干帆立貝柱入りのシウマイ。お土産としても多くの人々に選ばれる理由の一つです。シウマイ弁当は、シウマイ5個に加えて、鶏のから揚げ、鮪の漬け焼き、筍煮などが詰め合わされ、横浜の味を凝縮した一品です。さらに、横浜市はシウマイの消費額が日本一という記録も持ち、地元でも観光客にも愛される横浜名物の代表格といえるでしょう。

食の宝庫「中華街グルメ」

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横浜中華街は、日本最大級の中華街として約500軒もの店舗が立ち並ぶ、食の宝庫です。北京・四川・上海・広東といった中国四大料理を一度に味わえるだけでなく、日本人の嗜好に合わせて独自に進化した「和中華」の味も楽しめます。注目のグルメとして、ストローで肉汁を吸う斬新な「大籠包」（開華楼 横浜大世界店）や、高級食材を使った「フカヒレまん」（公生和）があります。辛味好きには「一楽」の四川風麻婆豆腐もおすすめです。また、焼き小籠包や台湾唐揚げなどの食べ歩きグルメも人気を集めています。本格的なコース料理から気軽なテイクアウトまで、多彩な楽しみ方ができるのが横浜中華街の魅力。訪れるたびに新しい味と出会える、食いしん坊必見のスポットです。

喫茶店の定番「ナポリタン」

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ナポリタンは、日本独自の洋食として誕生し、今や喫茶店の定番メニューとして幅広く愛されています。その発祥地とされるのが横浜の「ホテルニューグランド」。戦後まもなく提供されたこの料理は、ケチャップベースの甘酸っぱいソースに太めのスパゲッティ、ピーマン、タマネギ、ソーセージといったシンプルな具材で、懐かしい味わいを生み出しました。1950年代の喫茶店ブームとともに全国に広まり、今では家庭でも気軽に作れる料理として親しまれています。喫茶店ごとに独自のアレンジが加えられ、「東京さぼうる2」や「カフェテラス ポンヌフ」などでは看板メニューとしても人気です。家庭でも外食でも楽しめるナポリタンは、どこか懐かしくも新しい、日本ならではの洋食文化を象徴する一品です。

湘南の輝き「生しらす」

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湘南の海の恵みを象徴する「生しらす」は、その日に獲れたばかりの新鮮なしらすを生のまま楽しむ贅沢な一品です。透き通るような白さとプリプリした食感が特徴で、口いっぱいに広がる海の香りが魅力。旬は春から秋、特に4月から10月が最盛期で、この時期はより新鮮な生しらすを堪能できます。生姜やにんにく、醤油を添えてそのまま食べるのが定番スタイルですが、「生しらす丼」は湘南を訪れる多くの人々に愛される人気メニューです。
 
江の島や鎌倉、茅ヶ崎などの海鮮料理店では、漁師から直接仕入れた鮮度抜群の生しらすを味わうことができます。ただし、生しらすは鮮度が命のため、その日のうちに食べるのが最適。湘南エリアでしか味わえない、この特別な海の恵みをぜひ体験してください。

横浜オリジナル「サンマーメン」

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サンマーメンは、横浜発祥のご当地ラーメンで、モヤシをはじめとした野菜や豚肉を炒め、とろみのあるあんをラーメンにかけたのが特徴です。そのルーツは1947年から1948年頃、横浜港で働く労働者に向けて提供されたことに始まります。冷めにくく、栄養バランスも良いこの料理は、寒い季節でも温かさを保つ工夫がなされています。
 
名前の由来は、「新鮮」を意味する広東語の「生（サン）」と、「上にのせる」を意味する「馬（マー）」を組み合わせたもの。モヤシは欠かせない具材で、ニンジンやタマネギ、キクラゲも使われています。2022年には文化庁の「100年フード」に認定され、横浜の食文化としてその価値が認められました。
 
地元で人気の「玉泉亭」や「南京亭」などの名店では、それぞれ個性豊かなサンマーメンを味わうことができます。横浜の歴史と文化を映し出す一杯、サンマーメンは、地元の人々にも観光客にも愛され続けています。

ホテルニューグランドの伝説「シーフードドリア」

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ホテルニューグランドのシーフードドリアは、1930年頃に初代総料理長サリー・ワイル氏によって考案された伝説的な一品です。体調不良だったスイス人銀行家のために即興で作られたこの料理は、バターライスの上に海老のクリーム煮を乗せ、なめらかなグラタンソースとチーズをかけてオーブンで焼き上げた贅沢な一皿。料理名は「Shrimp Doria」と名付けられ、瞬く間にホテルの名物料理となりました。
 
シーフードドリアの特徴は、3種類のソースを使用した奥深い味わいと、豪華な海老や帆立などの海の幸がたっぷり詰まっている点。現在も「ザ・カフェ」で提供されており、その価格は1皿3,289円（税込）。その上品で贅沢な味わいは、時代を超えて多くの人々を魅了しています。
 
さらに、2016年10月29日には「ドリアの日」として日本記念日協会に認定され、横浜の食文化の象徴としての地位を確立。お客様への思いやりから生まれたこの料理は、横浜グルメの歴史を語る上で欠かせない存在です。

日本初の食パン「ウチキパン」

横浜元町に店を構える「ウチキパン」は、1888年（明治21年）創業の日本最古級のベーカリーで、初めて一般向けに食パンを販売したことで知られています。その看板商品「イングランド」は、創業当時からの製法を守り、ホップ種を使用した酵母で作られる伝統の一品です。4斤分が1塊になった独特の形状が特徴で、客の希望に応じて厚さを調整可能。糖分をほとんど含まないため、小麦の香りともちもちとした食感が際立ちます。
 
ウチキパンの歴史は、横浜開港後の国際的な影響を受け、イギリス人パン職人から継承した技術に根ざしています。みなとみらい線の開通後、観光客の増加により人気が再燃し、2004年には「バブル以来の売れ行き」を記録するなど、現代でも多くの人々に愛されています。
 
130年以上にわたり変わらぬ味を守り続ける一方で、時代のニーズに応えた進化も遂げたウチキパン。その成功は、横浜の食文化を象徴する重要な存在として、今なお輝きを放ち続けています。

横浜の名物を求めて旅に出よう！

横浜の名物7選をご紹介しましたが、いかがでしたか？歴史ある中華街のグルメから、地元ならではのお菓子やスイーツ、さらにはクラフトビールやスカーフなどの特産品まで、横浜には多彩な魅力が詰まっています。観光のお供やお土産選びにぜひ参考にしてください。横浜を訪れる際には、名物を味わいながら街の風景や文化も一緒に楽しんでみてくださいね。思い出に残る旅のひとときを！