茨城には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

茨城県には多彩な郷土料理や特産品が存在し、訪れる人々を楽しませています。代表的なものとして、冬の味覚「あんこう鍋」や高級和牛「常陸牛」があります。また、「スタミナラーメン」は茨城を代表するご当地ラーメンとして知られ、具だくさんの甘辛いあんが特徴です。さらに、「つけけんちんそば」は県北地域の郷土料理として親しまれており、具だくさんのけんちん汁に太めのそばをつけて食べる独特の食べ方が魅力です。これらの名物グルメに加え、茨城県はメロンの生産量日本一を誇り、「イバラキング」などのブランドメロンも人気を集めています。

茨城のおすすめ名物11選

冬の味覚の王様「あんこう鍋」

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茨城県の冬を代表する名物料理「あんこう鍋」は、「西のふぐ、東のあんこう」と称されるほど珍重されています。常磐沖で獲れるあんこうは、プランクトンが豊富な海域で育つため身が締まり、味も良いことから高い評価を受けています。あんこう鍋は、あんこうの七つ道具（身、皮、水袋、肝、卵巣、えら、ひれ）を余すところなく使い、野菜と一緒に煮込む郷土料理です。茨城県内の多くの飲食店や旅館で提供されており、特に11月から2月が最も美味しい旬の時期とされています。コラーゲンたっぷりで低カロリーなあんこう鍋は、美容と健康にも良いとされ、多くの人々に愛されています。

絶品和牛の極み「常陸牛」

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常陸牛は茨城県が誇る最高級ブランド和牛です。指定生産者の磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料により、30ヶ月以上かけて丁寧に育てられた黒毛和牛の中から、厳格な基準を満たしたものだけが常陸牛として認定されます。きめ細かな霜降りと口の中でとろけるような柔らかさ、風味豊かな味わいが特徴で、リブロースやサーロインなどの部位は日本人好みの赤身に程よく脂肪が入った理想的な霜降り肉となっています。近年では海外の高級ホテルや日本料理店でも高い評価を得ており、茨城を代表する銘柄牛として国内外で人気を集めています。

黄金色に輝く郷土の味「龍ヶ崎コロッケ」

龍ヶ崎コロッケは、茨城県龍ケ崎市の名物として知られる開発型ご当地グルメです。2001年に「まいんコロッケ」として誕生し、地域活性化の象徴として発展してきました。代表的な種類は米粉クリームコロッケですが、各店舗が独自の工夫を凝らした多様なコロッケを提供しています。2003年に結成された「コロッケクラブ龍ケ崎」を中心に、地域一体となった取り組みが行われ、イベントやメディア露出を通じて知名度を高めてきました。龍ケ崎コロッケは単なる食べ物を超え、地域の誇りとアイデンティティを象徴する存在となっており、地元住民や観光客に愛され続けています。

香り高き蕎麦の逸品「常陸秋そば」

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常陸秋そばは、茨城県が誇るブランド品種のそばで、その優れた品質と風味から「玄そばの最高峰」と称されています。茨城県北地域の旧金砂郷町（現常陸太田市）赤土地区の在来種をルーツとし、1978年から3年余りの歳月をかけて育成されました。実が大きく粒ぞろいが良いのが特徴で、そば特有の芳醇な香りと甘みのある豊かな味わいが、全国のそば職人や愛好家から高い評価を受けています。常陸秋そばの魅力は、粉の力強さと風味の豊かさにあり、口に含んだ時の甘みと鼻腔に広がる香りが特に優れています。この品質の高さから、茨城県内はもちろん、首都圏のそばの名店でも使用されており、その味を求めて多くのファンが県外からも訪れる人気の逸品となっています。

港町の風味豊かな一品「那珂湊焼きそば」

那珂湊焼きそばは、茨城県ひたちなか市の那珂湊地区を代表するご当地グルメです。この焼きそばの特徴は、わたなべ製麺所の創業者である渡辺栄寿が考案した「手延べせいろ蒸し麺」を使用していることです。もっちりとした食感の太麺が、高温で蒸し上げられることで独特の味わいを生み出しています。1954年頃に誕生し、60年以上にわたって地元の人々に愛され続けてきました。味付けは店舗によって様々で、豚骨スープ、地元産醤油、ソース味、オムそば風、常陸牛入りなど、多彩なバリエーションが楽しめます。那珂湊焼きそばは単なる料理を超え、地域のソウルフードとして深く根付いており、学校給食にも取り入れられるなど、地域の文化と歴史を体現する一品となっています。

ご当地バーガーの新星「行方バーガー」

行方バーガーは、茨城県行方市の特色ある食材を活かしたユニークなご当地グルメです。2009年に誕生し、地元の商工会を中心に開発されました。最大の特徴は、霞ヶ浦で養殖されたアメリカナマズを使用した「なめパックン」で、これは日本初のナマズバーガーとして注目を集めています。他にも、地元産の鯉、豚肉、鴨肉を使った「こいパックン」「ぶたパックン」「かもパックン」など、バラエティ豊かな4種類が提供されています。これらのバーガーは、地元の野菜や特産品を活用し、それぞれ独自のソースや調理法で味付けされており、行方市の豊かな食文化を体現しています。行方バーガーは、行方市観光物産館「こいこい」でのみ販売されており、地域活性化と観光振興に貢献する新たな名物として人気を博しています。

懐かしさ溢れる甘味処「大洗名物みつだんご」

大洗名物みつだんごは、茨城県大洗町の伝統的な甘味として親しまれています。通常の団子と異なり、小麦粉を使用して作られるのが特徴です。小麦粉を水で溶いた生地をたこ焼き用の銅板で蒸し焼きにし、砂糖やしょうゆを含む特製のタレをかけ、最後にきな粉をまぶして完成させます。もっちりとした食感と素朴な甘さが特徴で、地元の人々に愛されるソウルフードとなっています。大正時代から親しまれてきたとされるみつだんごは、現在でも「味の店 たかはし」など地元の店舗で提供されており、1本60円程度とリーズナブルな価格で楽しむことができます。観光客にも人気の甘味として、大洗町を訪れた際には是非味わってみたい郷土の味です。

太陽の恵み凝縮「茨城メロン」

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茨城県は25年連続でメロン生産量日本一を誇る”メロン王国”で、全国シェアの約25%を占めています。恵まれた気候と土壌、高度な栽培技術により、様々な品種のメロンが生産されています。代表的な品種には、茨城県オリジナルの「イバラキング」をはじめ、「オトメ」「アンデス」「クインシー」「タカミ」「アールス」などがあります。特に「イバラキング」は、10年以上の歳月をかけて開発された品種で、上品な甘さと爽やかな香り、なめらかな食感、ジューシーな果肉が特徴です。茨城メロンは4月から10月まで長期間楽しむことができ、その豊かな味わいと品質の高さから、国内外で高い評価を得ています。

もちもち食感の郷土の味「つくばうどん」

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つくばうどんは、茨城県つくば市で親しまれている郷土の味です。その特徴は、もちもちとした食感の麺と透き通った出汁にあります。麺は比較的細くて柔らかく、もちっとした食感が楽しめます。出汁は削り節と昆布で煮出し、薄口醤油で味付けされており、透明感のある上品な味わいが特徴です。つくばうどんの魅力を引き立てる重要な要素として、京都から取り寄せた新鮮な九条ネギがトッピングされることがあります。この組み合わせにより、もちもちの麺、澄んだ出汁、シャキシャキとした九条ネギの食感が絶妙なハーモニーを奏でます。つくばうどんは、地元の人々に愛されるだけでなく、観光客にも人気の郷土料理として注目を集めています。

地鶏の王様「奥久慈しゃも料理」

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奥久慈しゃもは、茨城県北部の奥久慈地域で育てられる高級地鶏です。通常の鶏の約3倍の120〜150日かけて飼育され、肉質は低脂肪で歯ごたえがあり、深い味わいが特徴です。全国地鶏品評会で第1位を獲得し、日本を代表する地鶏の最高傑作の一つとして評価されています。奥久慈しゃもは様々な料理で楽しむことができ、親子丼、すき焼き、水炊きなどが人気です。特に奥久慈しゃも親子丼は、ふんわりとした卵と鶏本来の濃厚な味わいが絶妙に調和し、多くの店で提供されています。地元の大子町を中心に、水戸市などの茨城県内の飲食店で奥久慈しゃも料理を味わうことができ、その独特の風味と食感を求めて多くの人々が訪れています。

健康長寿の伝統食「納豆」

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納豆は、日本の伝統的な発酵食品として知られ、特に茨城県は納豆の主要生産地として有名です。納豆は大豆を納豆菌で発酵させて作られ、独特の粘り気と香りが特徴です。栄養面では、良質なタンパク質や食物繊維が豊富で、さらに納豆菌の働きにより、ビタミンK2や酵素ナットウキナーゼなどの健康に有益な成分が生成されます。これらの栄養成分により、納豆は循環器系疾患の予防や骨の健康維持に効果があるとされています。日本の長寿食として国際的にも注目されており、植物性タンパク質を多く含む健康的な食事の代表例として挙げられています。茨城県では、伝統的な製法を守りつつ、様々な味や食べ方を提案する納豆メーカーが多く存在し、地域の特産品として大切に育てられています。

茨城の名物を求めて旅に出よう！

茨城県は、自然豊かな土地と歴史が息づく地域で、多彩な名物を誇ります。この記事では、茨城ならではのお土産の定番から、地元で愛されるお菓子やスイーツ、さらにご当地グルメまで、幅広く紹介しました。訪れた際には、ぜひこれらの名物を手に取って、茨城の魅力を味わってみてください。旅の思い出として、大切な人へのお土産として、きっと喜ばれることでしょう。茨城の豊かな食文化を堪能する旅を、ぜひ楽しんでください。