河口湖には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

河口湖エリアは、地元の新鮮な食材と伝統的な調理法が織りなす魅力的なグルメスポットです。代表的な名物「ほうとう」は、太くて平たい麺と季節の野菜を味噌ベースのスープで煮込んだ温かい郷土料理で、特に寒い季節に人気を集めています。また、「吉田のうどん」は、独特なコシと馬肉、キャベツをトッピングした一品として根強い支持を得ています。さらに、河口湖独自の「かっぱめし」は、とろろとキュウリの浅漬けを合わせたさっぱりした丼料理で、旅の思い出にぴったりです。
 
この地域ならではの高原野菜や果物を使った料理や、富士桜高原麦酒といった世界的に評価される地元クラフトビール、山梨産の甲州ブドウから作られるワインも楽しめるため、河口湖のグルメ体験は多彩です。河口湖を訪れる際には、ぜひ地元の味覚を堪能しながら特別な旅行のひとときを過ごしてみてください。

河口湖のおすすめ名物5選

武田信玄も愛した山梨のソウルフード「ほうとう」

出典；PIXTA

山梨県を代表する郷土料理「ほうとう」は、戦国武将・武田信玄が陣中食として愛したと伝えられる歴史ある一品です。その特徴は、練り上げた小麦粉を平たく伸ばした太い麺を、味噌ベースのスープとともに煮込む点にあります。季節の野菜と共に調理されるほうとうは、カボチャや根菜などの野菜の栄養を一度に摂取でき、寒い季節には特に体を温める料理として親しまれています。煮くずれしやすい麺が味噌と野菜の旨味をたっぷりと吸収し、素朴で力強い味わいが魅力です。
 
現在、河口湖周辺には多くのほうとう専門店があり、観光客にとっても地元の風味を堪能できる人気のグルメスポットです。ぜひ旅の際には、この地ならではのほうとうを味わい、栄養たっぷりの温かな食体験をお楽しみください。

コシの強さが自慢の郷土麺「吉田のうどん」

出典；PIXTA

山梨県富士吉田市周辺で愛される郷土料理「吉田のうどん」は、特有の硬さと強いコシを持つ麺が特徴で、地元の織物産業に従事した男性たちが力強く練り上げたことから生まれたとされています。太くて噛み応えのある麺は、噛むほどに小麦の香りと旨みが広がり、醤油と味噌をブレンドしたスープとの相性が抜群です。一般的なトッピングには、茹でたキャベツと甘辛く煮た馬肉が使われ、赤唐辛子をベースにした「すりだね」を加えると、辛みが加わりさらに深みのある味わいが楽しめます。
 
地元では日常的に親しまれ、観光客にとっても人気の名物料理となった吉田のうどん。富士吉田市内には40店舗以上のうどん店が軒を連ね、それぞれが独自の風味や食感を競い合っています。河口湖エリアを訪れる際には、ぜひ一度この力強い一品を味わってみてください。

河口湖名物！縁起物の「かっぱめし」

出典：山梨県

「かっぱめし」は、河口湖に伝わるカッパ伝説にちなんで、富士河口湖町名物開発委員会が2009年に考案した新しい郷土料理です。ご飯の上にカッパの好物とされるキュウリの浅漬けと長芋（または大和芋）のすりおろしを載せ、刻みのりやごまで仕上げられたシンプルな丼料理は、縁起物としての意味合いも持っています。現在では、河口湖周辺の50店舗以上で提供され、各店舗が卵やウナギ、チャーシュー、納豆、マグロなどのバリエーション豊富なトッピングで独自の味付けを工夫しています。さっぱりとした味わいが特徴で、特にヘルシー志向の方から人気を集めており、河口湖を訪れた際にぜひ楽しみたい、地元の味覚です。

富士山の天然水で醸造「富士桜高原麦酒」

出典：富士桜高原麦酒

「富士桜高原麦酒」は、富士山の天然水「ふじざくら命水」を使用して醸造され、富士河口湖町にある醸造所で丁寧に作られたクラフトビールです。富士山の地下150mから汲み上げた伏流水を仕込み水に使用し、ドイツの醸造技術と厳選された原料により、ピルス、ヴァイツェン、ラオホ、シュヴァルツヴァイツェンの4種類の定番ビールを展開しています。その品質の高さは、ワールドビアカップやワールド・ビア・アワードなどでの受賞歴にも裏打ちされています。地元の観光スポットや飲食店で気軽に味わえるほか、オンラインショップでも購入可能です。富士山の自然と職人の技が融合した「富士桜高原麦酒」は、河口湖エリアを代表する特産品として多くの人に親しまれています。

ブランド豚の逸品「富士桜ポーク」

「富士桜ポーク」は、山梨県が誇るブランド豚肉で、きめ細かく柔らかな食感と保水性に富んだジューシーさが特徴です。この豚肉は、山梨県畜産試験場の研究開発で誕生した「フジザクラ」と「フジザクラDB」の交配により生産され、専用の飼料によって独特の風味と甘い脂肪が生み出されています。厳選された生産者が丹精込めて育て、厳格な品質基準をクリアしたものだけが「富士桜ポーク」として認定され、河口湖周辺の飲食店や宿泊施設でも提供されています。
 
しゃぶしゃぶやトンカツ、炒め物など様々な料理でその魅力を味わうことができ、観光客にとっても山梨の豊かな味覚を堪能する特別な一品です。山梨を訪れる際には、ぜひ「富士桜ポーク」を楽しんで、現地ならではの美味しさを体験してください。

河口湖の名物を求めて旅に出よう！

河口湖周辺には、多彩な地元の味やお土産がそろっています。富士山を背景に楽しめる限定スイーツや伝統的な郷土料理、オリジナリティあふれるお土産品は、旅行の思い出を一層豊かに彩ってくれることでしょう。ここで紹介した名物の数々は、河口湖の魅力を体感し、その風土に触れる絶好の機会です。河口湖を訪れる際には、ぜひご当地ならではのグルメとお土産を楽しんで、特別な旅の思い出を作ってみてください。