つくばには美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

つくばの名物は、地域の豊かな自然と先進的な技術が融合した独特な魅力を持っています。例えば、甘くて柔らかい「つくばねぎ」は、県内有数の特産品で、その品質の高さが誇りです。また、農研機構が開発した「ユメシホウ」は、モチモチした食感が特徴のパン用小麦で、新たな地元産品として注目されています。「福来みかん」は筑波山麓で栽培される小ぶりなみかんで、爽やかな香りと酸味が特徴です。さらに、茨城県内唯一のワイナリーが手掛ける「つくばワイン」や、カリカリ食感と黒糖の風味が絶妙な「カリントウまんじゅう」など、つくばならではの食文化が訪れる人々に驚きと喜びを提供しています。

つくばのおすすめ名物8選

濃厚魚介の旨味が凝縮！「つくばラーメン」

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つくば市は、濃厚魚介系ラーメンの激戦区として全国的に知られています。特に注目されているのが、豚骨と魚介のダブルスープが生み出す深い旨味が特徴の「つくばラーメン」です。「はりけんラーメン本店」は、食べログラーメンEAST「百名店」に4年連続で選ばれた名店で、バランスの取れた濃厚魚介豚骨スープが人気を集めています。また、「活龍」はつくばの濃厚魚介豚骨ラーメンの火付け役で、国産小麦100%の自家製麺と濃厚スープの相性が抜群です。「喜元門」では、だしの効いた魚介豚骨スープと食べ応えのある真空つけ麺が評判です。これらの店舗は、つくばを代表する名物グルメとして多くのラーメンファンを魅了しています。

コシの強さに驚き！地元民も通う「つくばうどん」

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つくばうどんは、地元の食材をふんだんに使用し、強いコシと独特の味わいが特徴の筑波山名物です。「つくば茜鶏のつくね」、「くろ野菜」、「ばら肉」の頭文字を取った食材が組み合わさり、つくば市ならではの一品として地元民や観光客に愛されています。レンコンパウダーを練り込んだ麺は、独特の食感と風味を生み出し、特に「みゆき茶屋」のような筑波山頂近くの人気店では、絶景を楽しみながら味わうことができます。また、野菜たっぷりの「けんちんうどん」も、さつま揚げや豚肉が入った具沢山の一品として好評です。つくばうどんは、地元の食文化と伝統を体現する名物料理です。

幻の地鶏の味わいを堪能「奥久慈しゃも」

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奥久慈しゃもは、茨城県北部の奥久慈地方で育てられる高級地鶏で、つくば市の名物グルメとしても知られています。オスで110日以上、メスで130日以上という長い飼育期間が特徴で、一般的な鶏の約3倍の時間をかけて育てられます。脂肪分が少なく緻密な肉質は、しっかりとした歯ごたえとジューシーなコクを楽しめるのが魅力です。また、日本初の地理的表示(GI)保護制度に登録された地鶏としても名高く、親子丼やしゃも鍋、水炊き、焼き鳥などの料理で味わうことができます。つくば市内の高級料亭やレストランでも提供され、多くの食通がその味を求めて訪れています。

とろける食感に感動！最高級ブランド牛「常陸牛」

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常陸牛は、茨城県が誇る最高級ブランド牛で、つくば市でも楽しめる贅沢な名物の一つです。きめ細やかなサシと柔らかな肉質、そして深い風味が特徴で、国内外で高く評価されています。常陸牛として認定されるためには、茨城県内の指定生産者が育てた牛で、さらに厳格な基準に基づきA・Bの4等級以上に格付けされた枝肉のみが使用されます。しゃぶしゃぶやステーキ、ハンバーグなど様々な料理でその美味しさを堪能できます。つくば市内の「Restaurant Cafe Sweet」では、常陸牛100%のハンバーグが人気で、フランベの演出も食事の楽しみをさらに引き立てます。そのとろけるような食感と深い旨味は、多くの食通を魅了しています。

ジューシーな旨味が口いっぱいに広がる「ローズポーク」

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ローズポークは、茨城県が誇るブランド豚肉で、つくば市の名物グルメとして知られています。茨城県の県花であるバラにちなんで名付けられたこの豚肉は、キメ細かく弾力のある肉質と、霜降り状に脂身が赤身に入った見た目が特徴です。そのジューシーで柔らかな味わいと、豚肉本来の甘みと旨味が際立ち、とんかつやしゃぶしゃぶ、ロースステーキなど様々な料理で楽しまれています。つくば市内の「とんかつ八戒」では、ローズポークを使用した梅おろしとんかつが人気を集めています。2002年には全国銘柄食肉コンテストで最優秀賞を受賞するなど、その高品質は折り紙付きです。つくば市を訪れる際には、ぜひこの地元の誇りであるローズポークをご賞味ください。

懐かしさと新しさが融合！「カリントウまんじゅう」

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カリントウまんじゅうは、つくば市の老舗和菓子店「沼田屋」が考案した独創的な和菓子で、地元の人々に愛され、観光客にも人気を集めています。黒糖を練り込んだ生地でこしあんを包み、高温の油で揚げた俵型の饅頭は、外はカリッとした食感、中はもっちりとした柔らかさが魅力です。黒糖の風味とこしあんの優しい甘みが絶妙に調和し、揚げたてのカリカリ食感が多くの人に支持されています。つくば霞ヶ浦りんりんロードのサイクリング途中に立ち寄った人がSNSで紹介したことから口コミで広まり、今では地域を代表する銘菓となりました。伝統的な和菓子技術と革新が生み出すこの一品は、つくば市の食文化の新たな魅力を体現しています。

甘酸っぱい香りに癒される「福来みかん」

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福来みかん（ふくれみかん）は、筑波山周辺で栽培される小ぶりな柑橘類で、つくば市の特産品として知られています。直径約3cmの小さな果実ながら、鮮やかな黄色い皮と爽やかな香りが特徴です。歴史は古く、常陸風土記にも記載があり、酸味と甘みのバランスが良いこの果実は、生食だけでなく、七味唐辛子の材料やジャムなどの加工品にも使われています。また、常陸野ネストビールの「だいだいエール」にも使用され、その柑橘系の芳醇な香りが楽しめます。2006年に結成された筑波福来みかん保存会の活動によって、つくばの名産品として再評価され、その独特の風味と香りは、つくば市の豊かな自然環境を象徴する味として親しまれています。

筑波山の恵みが詰まった「つくばワイン」

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つくばワインは、筑波山麓の豊かな自然環境を活かして生産される地元特産品で、つくば市の誇りとされています。つくばワイナリーでは、富士の夢や北天の雫など、土地と気候に適した品種を厳選し、独自のブレンド技術で個性豊かなワインを醸造しています。酸味がしっかりとした味わいが特徴で、和食との相性も抜群です。人気商品には「TSUKUBA ROUGE」や「TSUKUBA ROUGEプレミアム」があり、価格帯は3,000〜5,000円が中心です。2019年に醸造所が完成し、純つくば産ワインの生産が実現したことで、地元の食材と共に楽しむワインとして、つくばの食文化を豊かにしています。その高品質と独特の風味が、地域の誇りとなっています。

つくばの名物を求めて旅に出よう！

つくばの名物は、豊かな自然と歴史が育んだ独自の味わいが魅力です。お土産に最適な定番商品や、地元ならではのご当地グルメ、さらにはお菓子やスイーツまで、多彩な選択肢が揃っています。訪れるたびに新たな発見ができるつくばの食文化は、旅の思い出をより深く彩ってくれることでしょう。次回の旅行やお出かけの際には、ぜひ紹介した名物を味わい、地元の味を堪能してみてはいかがでしょうか。