帯広には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

帯広の名物グルメの魅力は、十勝地方の豊かな自然が育んだ高品質な食材にあります。代表的な豚丼は、十勝産の柔らかな豚肉を甘辛いタレで焼き上げ、ご飯の上に贅沢に盛り付けた一品で、地元民から観光客まで幅広く愛されています。また、帯広はスイーツの名店も多く、六花亭や柳月などの老舗菓子店が発祥の地として知られています。地元産の新鮮な乳製品や小麦、豆類を使用した和洋菓子は、素材の味わいを存分に引き出した逸品ばかりです。さらに、ジンギスカンや新鮮な野菜、乳製品など、十勝の豊かな食材を活かした多彩なグルメが帯広の魅力を一層引き立てています。

帯広のおすすめ名物6選

帯広の王道グルメ！甘辛タレが絶品「豚丼」

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帯広の代表的な郷土料理である豚丼は、1933年に誕生し、以来90年以上にわたって地元民や観光客に愛され続けており、十勝産の高品質な豚肉を使用し、店ごとに異なる秘伝のタレで甘辛く焼き上げた厚切りの豚肉を熱々のご飯の上に乗せたシンプルながら奥深い一品で、炭火焼きによる香ばしさとやわらかな食感、濃厚な味わいが特徴で、帯広市内には200軒以上の専門店が存在し、特に帯広駅周辺には「元祖 豚丼のぱんちょう」や「ぶた丼のとん田」などの人気店が集まり、それぞれの店で独自の工夫が施されているため、食べ比べを楽しむのもおすすめです。

極上の味わいを堪能！十勝が誇る「十勝和牛」

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十勝ナイタイ和牛は、北海道上士幌町が誇るブランド牛で、1993年から黒毛和牛の肥育試験に取り組み、19年の歳月をかけて完成させた「飼料給与マニュアル」により、最高ランクの5等級・4等級の和牛肉の安定的な生産に成功したもので、きめ細かい脂肪と芳醇な香り、赤身の深い味わいが特徴です。この美味しさの秘密は、町内産の乾牧草や道産稲わらを厳選した粗飼料の使用、ビタミンCなどを加えた町独自の濃厚飼料メニュー、牛の月齢に合わせた細かな飼育管理、ポリフェノール豊富なワイン粕と酵母菌入りのオリジナル飼料にあり、この極上の和牛はステーキやすき焼きなど様々な料理で楽しめるほか、上士幌町のふるさと納税の人気返礼品としても注目されています。

香り高い十勝産蕎麦を味わう「そば」

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十勝地方は、寒暖の差が大きい気候と肥沃な大地を活かした高品質な蕎麦の産地として知られ、特に新得町は明治末期から蕎麦栽培が行われており、現在では日本有数の生産地となっています。十勝産蕎麦の特徴は、風味豊かで滋味あふれる味わいにあり、品種も「ボタンそば」「キタワセそば」「レラのカオリ」など多彩です。帯広市内には、こだわりの十勝産蕎麦を提供する名店が多数あり、「そば処 一庵」では鹿追産の蕎麦粉を使用し、「駄そば屋 三和土」では大樹町の「海霧そば」を使った二八手打ちそばを楽しめます。また、「そば切り工房 久呂無木」では幌加内産の蕎麦を石臼で自家製粉した二八手打ちそばが人気で、地元産の新鮮な食材を使った季節の天ぷらや、十勝ならではの郷土料理と組み合わせた蕎麦料理も楽しめます。

彩り豊かな一品！地元食材たっぷり「中華ちらし」

中華ちらしは、帯広市の隠れた名物グルメとして地元で愛されており、この料理は中華料理店のまかない料理として誕生し、その後人気を博して広まりました。具材には白菜、玉ねぎ、もやし、豚肉、炒り卵、キクラゲなどが使用され、醤油と砂糖ベースの味付けで炒めてご飯の上に盛り付けられています。帯広市内約30店舗で提供され、店ごとに異なる味付けや具材の組み合わせが楽しめるほか、海老やイカなどの海鮮を加えたバリエーションもあります。あっさりとした味わいがご飯によく合い、スーパーのお惣菜コーナーでも販売される地元の定番料理となっています。十勝の新鮮な野菜と地元産の豚肉を使用し、中華丼とは異なり、あんかけではなく具材の旨味を直接楽しめる点が特徴です。

とろ～り濃厚な美味しさ「チーズ料理」

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帯広を含む十勝地方は、高品質な乳製品の産地として知られており、特にラクレットチーズが人気です。このチーズは、溶かすことで濃厚でクリーミーな味わいを楽しめるのが特徴で、そのままでも美味しく、加熱すると香りが一層豊かになります。じゃがいもやパンなど、様々な食材と相性が良く、家庭でも簡単に楽しめるため、「お家ラクレット」が人気を集めています。十勝産のチーズを使用することで、より新鮮で濃厚な味わいが楽しめ、地元の新鮮な食材と組み合わせることでさらに美味しさが引き立てられます。帯広市内には、こだわりのチーズ料理を提供する専門店も増えており、観光客にも人気のグルメスポットとなっています。

北海道の秋の味覚を満喫！「ししゃも」

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ししゃもは、北海道の太平洋沿岸に生息する日本固有の魚で、特に胆振・日高・十勝地方の水深120m以浅にのみ分布する貴重な魚種です。10月下旬から11月下旬にかけて、特定の河川に遡上して産卵するため、この時期が旬となります。特に抱卵したメスは珍重され、アイヌの伝説にも登場し、「柳葉魚」と表記されます。また、「釧路ししゃも」と「鵡川ししゃも」は地域団体商標登録を取得しており、刺身、寿司、干物など様々な調理法で楽しむことができます。むかわ町では10月にししゃも漁が解禁され、ししゃも寿司やししゃもの刺身など、秋の限定料理が楽しめます。なお、市場に流通している「カラフトシシャモ」とは異なる魚種で、本物のししゃもは北海道でしか味わえない秋の味覚です。

帯広の名物を求めて旅に出よう！

帯広の名物は、地元の素材を生かした多彩なグルメやお菓子が揃っています。十勝牛を使った「焼肉」や「豚丼」は、肉の旨味がしっかり味わえる逸品で、観光客に大人気。また、十勝地方で生まれた「帯広大豆」を使ったお菓子やスイーツもお土産として喜ばれています。特に「まるごとバナナ」や「チーズケーキ」は、独自の風味が楽しめる絶品です。帯広を訪れた際は、ぜひこれらの名物を味わい、素敵なお土産を持ち帰りましょう。地元の人々に愛される味わいを体験しながら、帯広の魅力を感じてみてください。