日光には美味しいご当地グルメや名物がいっぱい！

日光には、湯波料理やとちぎ和牛、揚げゆばまんじゅう、日光そば、いちごスイーツなど、多彩な名物グルメが揃っており、これらの味わいは老舗店から新しいカフェまで幅広く楽しめますので、観光の合間にぜひ日光ならではの味を堪能してみてください。

日光のおすすめ名物8選

日光の伝統食材を贅沢に味わう「湯波」

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日光の伝統食材「湯波」は、豆乳から作られる薄い膜を二重に引き上げる独特な製法で、風味ととろみが閉じ込められた厚手の食感が特徴です。日光では、この湯波を使った「日光湯波巻き」や「生ひきあげゆばのさしみ」、「揚げ巻ゆば含め煮」、「ゆばそば」など、様々な創作料理が楽しめます。これらの料理は、古民家を改装した店舗や老舗料理店で提供され、日光の豊かな食文化を存分に味わうことができます。

サクッと香ばしい日光の定番スイーツ「揚げゆばまんじゅう」

日光の名物スイーツ「揚げゆばまんじゅう」は、地元産のゆばと豆乳を使用した皮で餡を包み、独自の製法でカラッと揚げた昭和33年創業「日光さかえや」の人気商品です。サクサクの食感と甘じょっぱい味わいが特徴で、保存料や防腐剤を使わず、安心して楽しめます。1個240円（税込）で販売されており、東武日光駅前の本店や催事で購入可能。揚げたてを味わえる上、お茶のサービスも提供されるため、日光観光のお土産や食べ歩きに最適です。

明治の洋食文化が息づく名物「オムレツライス」

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日光の「明治の館」で提供される「オムレツライス」は、明治時代の洋食文化を今に伝える名物料理で、1901年に銀座の煉瓦亭で誕生した「ライスオムレツ」をルーツに持ちます。トロトロの卵がご飯を包み込み、程よい濃さのソースが絶妙にマッチするこの料理は、明治時代の趣を感じられる登録有形文化財の建物で提供され、特に人気の高い一品です。歴史と美味しさが融合したこの料理は、日光観光の際にぜひ味わいたい逸品です。

食べて楽しい、見て楽しい日光土産「人形焼」

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日光の人気土産「人形焼」は、日光東照宮の彫刻をモチーフにした精巧な造形と、北海道産小麦や栃木県産「磨宝卵」、北海道産小豆「しゅまり」など厳選素材を使った優れた味わいで知られています。「日光人形焼 みしまや」では、「三猿」や「眠り猫」をかわいらしい形に仕上げ、もっちりとした生地と程よい甘さの餡が特徴です。1箱7個入りで1,600円、賞味期限は常温保存で3日と短めですが、見た目も楽しく味も抜群な日光観光のお土産として最適です。

季節の味わいを包み込んだ和の逸品「生大福」

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日光の和菓子店で人気の「生大福」は、もちもちの大福生地に生クリームと上品な甘さの餡が絶妙に組み合わさった逸品で、季節ごとの味わいが楽しめます。抹茶やいちご、ゆず、栗など旬の素材を使い、冷やして食べることでより濃厚な味わいと食感を堪能できます。抹茶、ミルク、珈琲、ほうじ茶などの種類が特に人気で、個包装で保存しやすくお土産にも最適です。伝統と現代の技術が融合した新しい名物スイーツをぜひお試しください。

ふわとろ食感の絶品郷土料理「ゆば玉子焼き」

日光の郷土料理「ゆば玉子焼き」は、地元特産のゆばと新鮮な卵を使用した人気の一品で、ふわふわとした食感ととろけるような口当たりが特徴です。「日光ぐるめ 勇庵」では、地元の日光きすげ鶏卵を使用した「日光ゆばたまご焼き」が特に人気で、卵の甘みとゆばのコクが絶妙にマッチしています。価格も350円と手頃で、食べ歩きにも最適です。テレビでも紹介されるこの名物料理は、日光観光の際にぜひ味わいたい一品です。

100年の歴史が育んだ深い味わい「百年カレー」

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日光金谷ホテルの「百年ライスカレー」は、大正時代のレシピを2003年に復刻させた伝統的な一品で、コクのある甘さとまろやかさが特徴です。ビーフ、チキン、鴨、虹鱒のフライから選べ、価格は2,592円（税込）で、デザートとコーヒーがセットになっています。日光金谷ホテル内のコーヒーラウンジ「メイプルリーフ」で提供され、レトルト版も販売されているため、自宅でも楽しめます。このカレーは、日本最古のリゾートクラシックホテルの歴史と伝統を体現し、多くの観光客に愛され続けています。

日光の恵みが一皿に凝縮「NIKKO丼」

「NIKKO丼」は、日光の名物食材を贅沢に盛り込んだ一皿で、東武日光駅近くの「かまやカフェ・デュ・レヴァベール」の看板メニューです。前日光和牛のローストビーフ、日光名物の湯波、地元産の温泉卵が乗せられ、地元産コシヒカリや日光産レタス、日光産醤油と共に提供されます。価格は1,760円で、S、M、Lサイズから選べ、日光出身の陶芸家による器で楽しめます。地元の食材にこだわり、日光の豊かな自然の恵みを一皿に凝縮したこの丼は、観光客にも地元の人々にも愛される人気メニューです。日光観光の際にはぜひ味わいたい一品です。

日光の名物を求めて旅に出よう！

日光は、歴史的な観光地として知られるだけでなく、多彩な名物も楽しめる魅力的なエリアです。地元ならではの伝統的なお土産や、観光客に人気のスイーツ、ご当地グルメなど、訪れるたびに新しい発見があることでしょう。この記事で紹介した8つの名物は、日光観光の思い出をより一層深めるアイテムばかりです。日光を訪れた際は、ぜひこれらの名物を味わって、お土産として大切な人に贈ってみてはいかがでしょうか。