2月のそとごはんは「味噌仕込み」です。
大豆をつぶして塩と麹と混ぜ、手作り味噌を仕込みましょう。
寒い時期に仕込むと、かびなどの失敗が少なくおいしい味噌が出来上がります。
みんなでつくるランチは、手作り味噌をつかった豚汁と焼きおにぎり。
ほっこりあたたまってください。
2人以上のご参加で開催とさせていただきます。
お子様連れ歓迎です。
【開催概要】
2月5日（月）10:30～14:00予定 ※20日 川中島町開催分もお問い合わせください
持ち物：味噌を入れる容器、落し蓋、重石（1.5～2kgくらい）、布巾or日本手ぬぐい、エプロン、手拭きタオル
※味噌の出来上がりは4kg程度、容器は直径20cmのホーローがおすすめですが、樹脂製の味噌樽も軽くて便利です。容量にして5～6リットルのもの。
※布巾は味噌の上を覆うのに使います。容器の直径より大きいものをご用意ください。
※仕込んだ味噌は秋以降に食べごろになります。
参加費：4000円（今回はリピ割・友人割使えません。ごめんなさい）
※3歳以上未就学のお子さんは一人＋300円（ランチ代）お願いします
申し込み・問い合わせはインスタ（@kinasabase）DMからお願いします。
メールの方はkinasa.base2023@gmail.com へお送りください。