日南市 鵜戸地区廃校利用【潮の杜】：自然学校｛日向夏料理体験３月授業｝
■開催日時 ： 2017年3月26日（日） 9:30集合 ※9:00～受付開始
■場 所 ： 潮の杜 〒887-0102 宮崎県日南市富土4028-4
■対 象 ： 小学生～
■受 講 料 ： お一人様 大人2,000円（税込） 子供1,000円（税込）
※参加者以外の同伴および見学はご遠慮ください
※受講料に昼食代（給食）が含まれます。
※受講料は当日現金で受付時お支払いください
■定 員 ： 20名
■参加方法 ： メール、電話、FAXでの事前予約
HP予約専用フォーム http://www.ushio.co/contact/event00 TEL : 0987-67-4608 / FAX : 0985-68-3113
■予約締切 ： 3月23日まで ※定員になり次第締め切り。
■当日のスケジュール ： ※スケジュールは変更になる場合もございます。
9:00 受付開始
9:30 授業開始
12:00 給食
13:00 解散
■持 物 : 各教室の内容により異なります
■注意事項 ： 参加には事前のお申込みが必要です 開催中に撮影した写真・映像等参加者本人に関する肖像を潮の杜のウエブサイトやチラシ広告（カタログ、ポスター、チラシ、DVD等）や広報資料等に事前連絡を省略して使用することをご了承ください。
■協 力 ： naventan畑、HADASHI、宮浦農園、ルート体育教室
■質問・お問合せ ： 日南市 廃校利用 『潮の杜』 〒887-0102 宮崎県日南市富土4028-4 MAIL : ushio.info@gmail.com TEL : 0987-67-4608 / FAX : 0985-68-3113
【開催授業】2017年3月26日（日）
１時間目 ＜農業体験＞：野菜のたねまき体験
■目的 宮崎の気候にあった農作物を自分で育て収穫するためのコツ「術」を体験から学ぶと同時にいままで農作物について関心がなかった人にも農作業体験や収穫・成長の楽しさを通じて農業についての関心を持ってもらうことが目的です。
■内容 野菜の種まきや管理方法など野菜作りの基本を実際に作業をして学びます。
■持ち物 ※汚れてもよい服装 ※手袋、長靴など（土をさわりますので必要と思われる方は各自準備してください）
２時間目 ＜料理教室＞ : 日向夏を使った料理体験
■目的 日南市の日向夏を知ってもらうとともに料理方法や食べ方などを学ぶ。
■内容 日向夏を使ってドレッシングやマーマレードなどを作ります。
■持ち物 ※エプロン、など（よごれてもよい服装） ※お持ち帰り用の容器（ドレッシング、マーマレードを持ち帰るための容器を準備してください） 制作器具、材料等はこちらで準備いたします。
■日向夏について ヒュウガナツはユズが突然変異したものと考えられており、 6月頃に成熟する果実は温州みかんよりやや大きく、 表皮は黄色で厚さがあり、果肉は酸味があり甘さが控えめで独特の風味が強い。 なお他の柑橘類とは違い、果実の表皮における白い部分（内果皮、アルベド）もそのまま食べられるので、 皮の黄色い表面（外果皮）だけを薄く剥いで食べる。 この白い部分はふかふかとした食感であり、苦みや渋みはない。